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2014-03-17T09:43:53+01:00

Sablés aux amandes façon ghribia

Publié par na.bel

☆ ingrédients:

● 500 gr de farine tamisée

● 100 gr de maizena

● 150 gr de sucre glace

● 15 cl d'huile de tournesol

● 150 gr de beurre fondu

● 3 cas d'eau de fleur d'oranger

● arômes vanille,noisette,amande

● 100 gr de poudre d'amande ou amande mixée grossièrement selon la texture voulue

● 1 pincée de sel

☆ Préparation:

■ Battre au fouet électrique  le beurre+ l'huile +l'eau de fleur d'oranger et le sucre glace jusqu'à ce que le mélange blanchisse

■ Ajouter les arômes  , mélangez et incorporez la farine et la maizena ,la pincée de sel. Mélangez à la main jusqu'à obtenir un mélange homogène.

■ Façonnez des petites boules et les enfoncer une à une dans le moule à maamoul ou façonnez à la main des pyramides.

■ Cuire à 160° pendant 20 minutes il ne doit pas y avoir de coloration. Saupoudrez de cannelle et laisser refroidir sur une grille.

Sablés aux amandes façon ghribia
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