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2014-05-04T20:55:00+02:00

MIJOTÉ DE POULET

Publié par na.bel

INGRÉDIENTS:

Des cuisses de poulet

1 oignon coupé en 4 puis en 2

3 gousses d'ail entières

1 cube( de persil- ail) facultatif.

5 petites tomates cerises

1 poivron vert ou rouge

1 cuillère à soupe de moutarde

Sel,poivre,thym

2 cuillères à soupe de sauce soja

2 cuillères à soupe d'huile de tournesol et1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 verre d'eau.

Dans une cocotte mettre l'huile d'olive et l'huile de tournesol, les morceaux de poulet, ail,l'oignon,le poivron,et les epices.

Faire revenir à feu moyen en remuant régulièrement puis ajouter les tomates, sauce soja,eau.

Couvrir et laisser cuire une vingtaine de minutes tout en surveillant et retournant les morceaux de poulet.

Ajouter l'eau si besoin est.une fois la volaille dorée et cuite servir soit avec de la pomme de terre bouillie ou purée ou des spaghettis pour les amateurs de pâtes.

Les spaghettis sont cuites aldente égouttées puis mises dans une poêle chaude contenant 1/2 cube émietté, huile d'olive,2 traits d'eau. Bien remuer le tout et servir chaud avec le poulet.

MIJOTÉ DE POULET
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