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2014-05-14T12:07:30+02:00

PIZZA À LA PÂTE MAGIQUE

Publié par na.bel

BONJOUR! Ce midi c'est pizza party ! comme la pâte magique a eu un succès fou, j'ai décidé de l'essayer en tant que pâte à pizza et le résultat est hummm!! une merveille! j'adore! et ma petite famille aussi! Comme dit le dicton: "l'essayer c'est l'adopter."tout de suite la recette:

INGRÉDIENTS:mon bol =200 gr , il faut compter 1kg de farine.

--1 ÈRE ETAPE:

2 BOLS DE FARINE

2 BOLS D'EAU TIÈDE

2 CUILLÈRES À SOUPE DE SUCRE SEMOULE

3 CUILLÈRES À SOUPE DE POUDRE DE LAIT

2 CUILLÈRES À SOUPE DE LEVURE BOULANGERE

MÉLANGEZ À LA CUILLÈRE EN BOIS . On obtient une pâte de la même consistance qu'une pâte à crêpes. COUVRIR ET LAISSER REPOSER LE TEMPS DE LEVER UNE QUINZAINE DE MINUTES.

--2 ÈME ETAPE:

AJOUTER 3 BOLS DE FARINE( terminez le kg de farine)

1/2 BOL( mélange D'HUILE D'OLIVE OU HUILE PARFUMEE PIMENTÉE SPÉCIALE PIZZA et 1 cas de beurre fondu)

1 CAS DE SEL

origan, EPICES DE PIZZA (MIX PIZZA),thym

COMMENCEZ À PÉTRIR AVEC LES MAINS SI BESOIN AJOUTEZ UN PEU D'EAU , PÉTRIR, TAPEZ,MALAXEZ, ON OBTIENT LA CONSISTANCE D'UNE PÂTE À PAIN OU PÂTE À PIZZA.COUVRIR ET LAISSEZ LEVER 20 MINUTES. DÉGASEZ ET COMMENCEZ À ETALER LA PÂTE EN FORME DE PIZZA (ÉPAISSE ou fine carrée ou ronde).

*SAUCE POUR LA PIZZA:

1 OIGNON HACHÉ

2 GOUSSES D'AIL HACHÉES

1 BLANC DE POULET COUPÉ EN PETITS MORCEAUX

3 TOMATES ÉPLUCHÉES ET RÂPÉES

SEL,POIVRE,THYM, ORIGAN, MIX PIZZA,PERSIL SÈCHE, EPICES POULET

DANS UNE POÊLE METTRE 2 CUILLÈRES À SOUPE D'HUILE DE TOURNESOL

AJOUTEZ L'OIGNON ET L'AIL ET LE POULET LE SEL ET L'EPICE POUR VOLAILE.FAIRE REVENIR JUSQU'A CUISSON DE LA VIANDE ET QUE TOUT SOIT RAMOLLI.ENSUITE INCORPOREZ LA TOMATE ET LE RESTE DES EPICES.

UNE FOIS LA SAUCE REFROIDIE L'ETALER SUR LA SURFACE DE LA PÂTE , PARSEMEZ D'ORIGAN,HUILE D'OLIVE RONDELLES DE POIVRONS CRUS,FROMAGE RÂPÉ ET UN RESTE DE CRÈME AU FROMAGE.

ENFOURNEZ DANS UN FOUR TRES CHAUD.UNE QUINZAINE DE MINUTES.

pizzà à l'ancienne qu'on vendait en boulangerie
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PIZZA À LA PÂTE MAGIQUE
PIZZA À LA PÂTE MAGIQUE
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