Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2014-06-09T22:18:34+02:00

tagliatelles au saumon et crème

Publié par na.bel

--Ingrédients:

4 darnes de saumon

1 citron

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Sel, poivre,moulin 5 baies,persil séché, thym,

1 paquet de 500gr tagliatelles

250 gr de crème fraîche

1 cuillère à café de moutarde

10 cl lait

1 petit oignon haché

1 cube de bouillon de volaille

1 cube de bouillon de poisson

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Eau de cuisson des pâtes 3 louches

1 cuillère à soupe de beurre

--Préparation:

*Crème:

Dans une casserole mettre 1 cuillère à soupe de beurre et l'échalote hachée,

Faire revenir jusqu'à ce que les echalottes soient fondantes. Ajoutez le le demi cube de volaille et celui de poisson , remuez,incorporez la crème et la moutarde et 1 cas de jus de citron. Portez à ébullition cuire 2 minutes à feu doux et éteindre.

*marinade du saumon:

dans un plat versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1/2 jus de citron, thym, persil séché, moulin 5 baies, darnes de saumon. Laissez mariner 30 minutes.

*pâtes:

portez à ébullition l'eau et cuire les pâtes al denté. Les égoutter et versez dans l'ailloli.

*aillolli:

dans un faitout mettre 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, la poudre d'ail, le reste des cubes, l'eau de cuisson des pâtes. Puis incorporez les pâtes. Remuez.

*plancha:

chauffez la plancha,posez dessus les darnes de saumon cuire 3 minutes chaque face .

servir de suite le poisson les pâtes non collantes.

tagliatelles au saumon et crème
tagliatelles au saumon et crème
tagliatelles au saumon et crème
tagliatelles au saumon et crème
tagliatelles au saumon et crème
tagliatelles au saumon et crème
tagliatelles au saumon et crème
tagliatelles au saumon et crème
tagliatelles au saumon et crème
tagliatelles au saumon et crème
tagliatelles au saumon et crème

Voir les commentaires

commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog