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2014-07-08T19:53:39+02:00

Rouleaux de printemps aux crevettes

Publié par na.bel

Ingrédients

Une vingtaine de crevettes

Des feuilles de riz

Quelques feuilles de coriandre sans tige

2 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de jus de citron

2 carottes ,1 courgette,1 pomme de terre râpées

1 oignon émincé

1 cuillère à soupe de persil ciselé 1 gousse d'ail émincée

Sel,poivre,1 cac huile de sésame(facultatif)

Faire revenir les légumes coupés en juliennes ou râpés dans de l'huile de tournesol et l'huile de sésame, salez poivrez et réservez.

Passez au micro onde 3 minutes les crevettes dans la sauce sauja et jus de citron.

Mélangez les aux légumes.

Trempez la feuille de riz dans l'eau froide , tenir avec les deux mains et attendre qu'elle ramollisse.la soulever et la deposer sur une serviette propre et sèche. La secher délicatement, puis posrz une cuillère de farce comme pour le bourak,faconnez un rouleau et deposez sur une feuille de salade .servir avec une sauce soja ou sauce à nems.

Rouleaux de printemps aux crevettes
Rouleaux de printemps aux crevettes
Rouleaux de printemps aux crevettes
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