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2014-09-20T16:07:19+02:00

LOUBIA FASS AUX ÉPICES

Publié par na.bel

INGREDIENTS

1 kg de loubia(haricot équeutée

2 cuillères à soupe d'huile de tournesol

1 cube de smen ou 1cac de ghee

2 oignons émincés

et 4 gousses d'ail hachées

3 tomates râpées et 1cac de concentré de tomates

Des pincées de: Sel,poivre noir,gingembre,pistils de safran,curcuma,coriandre en poudre

1/2 cube(agneau)facultatif

1piment rouge facultatif

1 branche de céleri, 3 branches de coriandre

1 morceau des côtelettes d'agneau ou du gigot

PRÉPARATION:

Mettre tous les ingrédients dans une cocotte, faire revenir quelques minutes puis ajoutez l'eau à hauteur des haricots, fermez la cocotte et cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent fondants.

LOUBIA FASS AUX ÉPICES
LOUBIA FASS AUX ÉPICES
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