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2014-12-16T22:35:32+01:00

"Mbesses,Mtakba" galettes super fondantes

Publié par na.bel

Une des incontournables des tables Algériennes, des galettes traditionnelles fondantes et goûteuses qui accompagneraient merveilleusement bien un bon café au lait ou du thé chaud.aujourd'hui je vous présente la version frite (cuite dans un bain d'huile).

INGRÉDIENTS

1 kg de semoule moyenne

1 bol d'un mélange de beurre fondu et huile(à peu près 250 ml)

1 cas rase de sel

1 bonne pincée de sucre

eau tiède

Dans un grand récipient mettre la semoule,le sel,sucre,huile beurre.

Bien sabler.

ajoutez l'eau progressivement tout en malaxant la pâte avec les poings jusqu'à obtenir une pâte homogène souple. ramassez la pâte,

la couper en deux. L'aplatir et coupez des formes à l'aide de moules.

frire jusqu'à ce qu'ils dorent. Ou cuire sur un tagine.

"Mbesses,Mtakba" galettes super fondantes
"Mbesses,Mtakba" galettes super fondantes
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