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2014-12-01T20:41:51+01:00

Paella au poulet

Publié par na.bel

Ingrédients

1/4 de poivron rouge coupé en dé

1/4 de poivron vert coupé en dé

3 gousses d'ail hachées

1 oignon rond émincé, 2 ou 3 oignons longs émincés

1 tomate épluchée et coupée en morceaux et 1 cas concentré de tomates

1 carotte coupée en dé et des petits pois (j'en ai pas mis mes enfants n'aiment pas)

1 poignée de mélange d'herbes ciselés (persil,coriandre, céleri )

1 cube de bouillon de volaille

mélange d'huile d'olive et de tournesol

Des morceaux de poulet

1 feuille de laurier

sel,poivre noir,curcuma,gingembre, cumin,epices espagnoles (paella et pinchitos)

Riz basmati.

Eau (1 verre de riz pour 2 ou 3 eau)

Dans la poêle à paella chauffez les huiles,faire revenir les oignons et l'ail,les faire suer puis ajouter les poivrons et enfin la tomate, cuire 2 minutes puis ajoutez le poulet,les épices, remuez,cuire quelques minutes puis une fois la viande légèrement dorée ajoutez l'eau,le cube,les herbes. laissez cuire le poulet tranquillement à couvert puis incorporez le riz et continuez la cuisson à feu doux une vingtaine de minutes. La sauce va réduire considérablement voir même sécher. Hotez du feu et servir de suite.

Paella  au poulet
Paella  au poulet
Paella  au poulet
Paella  au poulet
Paella  au poulet
Paella  au poulet
Paella  au poulet
Paella  au poulet
Paella  au poulet
Paella  au poulet
Paella  au poulet
Paella  au poulet
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