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2015-02-12T13:35:52+01:00

MACARONI AUX MOULES

Publié par nacera

INGREDIENTS:

Des moules frottées et nettoyées sous l'eau du robinet

1 paquet de macaroni ou spaghettis

1 tête d'ail

2 piments rouges

2 feuilles de laurier

curry,poivre,paprika,moulin 5 baies.

persil ciselé

1/2 cube de bouillon de volaille

1/2 cube de bouillon de poisson

1/2cube pour pâte

1/2 jus de citron , ou 5 cl de vin blanc

1/2 tomate

Huile d'olive

PRÉPARATION :

*Dans une marmite mettre 1 cas d'huile d'olive , 1 piment rouge,2 gousses d'ail

1 petit oignon,1 feuille de laurier, les épices et le jus de citron , les moules.

couvrir et laissez cuire 3 à 5 minutes, les moules s'ouvriront éteindre, recuperez leur jus et le passer au chinois.

*Cuire les macaroni dans l'eau bouillante salée al denté

*Dans un wok mettre 2 cas d'huile d'olive , l'ail émincé, la demi tomate coupée en morceaux , la feuille de laurier, les demi cube émiettés, les épices, le piment rouge. Faire revenir 2 minutes puis ajoutez le jus de moule , laissez cuire 3 minutes le temps que l'ail soit tendre.

une fois les pâtes égouttées les plonger dans la sauce aux moules , parsemez de persil , de paprika et 2 tours de moulin 5 baies , 1 filet d'huile d'olive.

MACARONI AUX MOULES
MACARONI AUX MOULES
MACARONI AUX MOULES
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