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2015-04-04T15:57:53+02:00

Boeuf sauté aux légumes

Publié par na.bel

Ingrédients pour 5 personnes

1 steak chacun, coupé en lamelles .

2 oignons émincés en lamelles

1 grosse courgette coupée en fines lamelles

1 poivron vert coupé en lanières

2 gousses d'ail coupée en fines lamelles

5 petits bouquets de brocolis(je n'en avait pas ) cuits 5 minutes dans l'eau bouillante salée Puis les égoutter.

marinade pour la viande:

sel , poivre , sauce worcestershire , épices pour viandes , sauce soja , 1 filet de vinaigre , huile de sésame, gingembre râpé, curcuma , coriandre en poudre.

-faire mariner les lamelles de viande minimum 1h.

-Dans un wok chaud, déposez un filet d'huile de tournesol puis faites cuire à feu moyen les légumes en commençant par les oignons en remuant vivement . ôtez les oignons cuits puis incorporez un autre filet d'huile et les courgettes. Enfin on termine avec les poivrons puis on réserve les légumes.

-Dans le wok chaud faire sauter la viande avec sa marinade quelques minutes, ne laisser sécher la viande. Ensuite une fois cuite ajouter les légumes, remuez. C'est prêt.

Boeuf sauté aux légumes
Boeuf sauté aux légumes
Boeuf sauté aux légumes
Boeuf sauté aux légumes
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