mon poulet aux olives

Un poulet rôti au départ transformé en poulet aux olives par la suite. Un plat savoureux et une chair moelleuse et goûteuse.

1 poulet flambé et nettoyé

1 tête d'ail épluchée

5 branches de persil et une petite poignée de menthe fraîche

1 cas de beurre, 2 cas huile (au choix).

1 poignée d'olives dénoyautées et dessalées

2 oignons longs entiers

Sel , poivre , mélange poulet (Ducros), aide culinaire à base de tomates et piments séchés speciale volaille , gingembre frais coupé en morceaux , 1 cas sauce anglaise (worcestershire).

Dans une cocotte metre le beurre et l'huile à chauffer , incorporez ensuite le poulet(à son intérieur le persil,menthe,1 gousse d'ail,sel) , saupoudrez d'épices, éparpillez les gousses d'ail , posez les deux oignons longs. Cuire quelques minu les deux faces du poulet puis versez 1 verre d'eau et laissez cuire en retournant les faces à chaque fois jusqu'à obtenir une belle vllaille dorée.

En fin de cuisson ajoutez les olives dénoyautées et dessalées ,reduire la sauce et servir avec du riz ou des frites.

Comments

[nacera]

C'est un plaisir d'entendre cela , je vous invite à découvrir les autres merveilleux plats qui sont par catégories. Vous ne serez pas déçu. Merci pour votre visite.à bientôt.

[Mustafa Karabal]

Voilà des semaines que je me dis d'essayer. Enfin ce soir j'ai régalé mon monde Turc avec une recette Algerienne :-) c'était délicieux (y)
Je n'ai pas bien dessalé les olives c'est le seul hic, mais personne en a n'a fait la remarque.
Merci pour vos efforts de nous apprendre des recettes des autres pays.