Les soupes c'est généralement fades mais celle ci sort de l'ordinaire , la crème des crèmes. Tout de suite avec les ingrédients.
-1/2 petit chou blanc
-250 gr de lentilles corail
-300 gr de courge
-1 courgette
-2 carottes
-2 pommes de terre
-1 gros oignon
-1 tomate
-3 gousses d'ail
-1 cac de smen (ghee)
-2 cas d'huile d'olive
-1 poignée de persil , de céleri , coriandre , cumin.
-sel , poivre , mélange poulet de ducros , curry , graines de fenouil en poudre.
-1 morceau de gingembre
-1 fenouil
- 1 larme de crème fraîche pour chaque assiette individuelle.
-tranches de pain grillées
-foie gras.
préparation
.Dans une marmite à fond épais mettre l'huile d'olive à chauffer.
.déposez tous les légumes coupés en morceaux.
.ajoutez l'eau en couvrant les légumes.
.mettre les épices , couvrir et laissez cuire 20 minutes.
.mixez
.Déguster avec une larme de crème fraîche et des tartines grillées au foie gras Et d'une bonne salade.