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2015-05-05T14:46:26+02:00

Gratin aux oeufs

Publié par nacera

En panne d'inspiration? Voila un plat rapide à faire et surtout délicieux juste avec un reste de poulet,un coulis de tomates des oeufs et du fromage .....

*Ingrédients :

- 2 ou 3 oeufs par personne

- 3 tomates râpées(se débarrasser de l'excédent d'eau de la tomate).

- 2 gousses d'ail hachées

- 1/2 petit oignon rond haché

- reste de poulet cuit et émincé finement

- 2 cas de persil ciselé.

- fromage rouge râpé

- carrés de fromage à Burger

Béchamel :

. 1 cas beurre

. 1 cas farine

. Du sel , poivre , muscade.

. 10 cl de lait

. crème fraîche

. 3 portions de vache qui rit

*Préparation :

- Cuire les oeufs 7 minutes (oeufs mollets) , les écailler.

- Déposez le mélange "tomate râpée , oignon , ail , persil , origon , sel et poivre au fond d'un plat allant au four .

- aligner les carrés de fromage et parsemez de fromage rouge râpé et enfournez cuisson haut et bas 10 à 15 minutes.

- déposez les oeufs entiers ou coupés en deux le jaune vers le bas sur le plat .

- préparez un roux avec le beurre et la farine , ajoutez le sel , poivre , muscade en poudre.

- incorporez au roux la crème et les portions de vache qui rit.

- mélangez, fouettez , laissez épaissir et versez sur les oeufs.

- bien couvrir tout le plat de Béchamel et fromage comté râpé

- enfournez 10 minutes à 200 degrés puis faire dorer sous le grill 5 minutes.

Gratin aux oeufs
Gratin aux oeufs
Gratin aux oeufs
Gratin aux oeufs
Gratin aux oeufs
Gratin aux oeufs
Gratin aux oeufs
Gratin aux oeufs
Gratin aux oeufs
Gratin aux oeufs
Gratin aux oeufs
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Gratin aux oeufs
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Gratin aux oeufs
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Gratin aux oeufs

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commentaires

Muslima 26/05/2015 14:43

Salam a3likom j'ai aimer le gratin, juste que j'ai cuit le mélange (tomate râpée , oignon , ail , persil , origon ) mais sinon j'ai suivi à la lettre .
Merci

Muslima 05/05/2015 16:22

Très bonne idée en plus eychahi

nacera 05/05/2015 20:22

Merci wallah je l'ai improvisé ce midi j'avais des restes de poulet et des tomates et des oeufs dans le frigo j'ai pensé à un gratin car ils aiment les oeufs béchamel chez moi...merci encore pour ton commentaire, à bientôt

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