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2015-05-14T21:06:21+02:00

pâtes aux champignons, crème et poulet

Publié par nacera

Les pâtes on en raffole, pour ce soir c'est farfales à la crème.

Ingrédients pour 5 personnes :

500 gr de farfales

4 gousses d'ail hachées

2 échalotes émincées en rondelles

champignons de paris frais

2 cas de persil ciselé

1 cas de beurre

1 cas huile de tournesol

2 escalopes de poulet émincées finement

sel , poivre , mélange épices poulet , sauce Anglaise.

1 cac moutarde

25 cl de crème fraîche

1 filet de vinaigre ou vin blanc.

Préparation

dans un wok chaud ,déposez le beurre et l'huile , ajoutez l'ail et l'oignon , faire revenir 30 secondes , salez , poivrez , incorporer les champignons. Faire rissoler.réservez dans un récipient.

Récupérer le gras de la cuisson des champignons , ajoutez les épices de poulet , la sauce Anglaise , sel , poivre , 1 cas huile puis le poulet émincé finement. Faire revenir à feu vif quelques minutes le temps de dorer et cuire à point.

faire bouillir les pâtes dans l'eau salée 8 minutes.

versez les champignons dans le poulet , incorporez la crème , la moutarde , le sel , poivre , 1 filet de vinaigre , le persil , les portions de vache qui rit.

Portez à ébullition, laissez fondre le fromage et épaissir la sauce légèrement.

Égoutter les pâtes, versez dessus un filet d'huile d'olive , dressez dans une assiette et nappez de cette sauce crémeuse et délicieuse.

pâtes aux champignons, crème et poulet
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pâtes aux champignons, crème et poulet

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commentaires

Nouara 07/03/2017 22:39

garder votre recette en Algerie on utilise pas de vin ds notre cuisine ok !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

nacera 08/03/2017 21:32

Apprenez à bien lire avant de vous emporter bêtement ☺ vinaigre ou vin blanc ce qui veut dire le vinaigre c'est pour les musulmans et le vin blanc pour mes abonnés non musulmans d''outre atlantique madame.

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