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2015-10-30T16:43:59+01:00

Gauffres croustillantes

Publié par nacera

Et voilà enfin les gauffres que l'on retrouve dans les foires et parc de loisirs. Pour 7 gauffres il vous faudra:

*Ingrédients :

-300 gr de farine

-1 cas de levure chimique

-Une pincée de sel

-1/2 cac de vanille

-95 gr de sucre cristallisé

-2 oeufs

-45 cl de lait

-1 cas fleur d'oranger

-1/2 cac arôme noisette ou zeste de citron

-50 gr de beurre fondu

-1 cas de cacao ou 1 cas nutella

*Préparation :

Commencer par tamiser ensemble la farine,le sel,la levure,vanille. Mettre dans un récipient creux, mélanger à la cuillère en bois puis faire un puit au centre et incorporer les 2 oeufs.battre. ces derniers à la fourchette puis mélanger doucement le tout .

Incorporer le mélange (lait,fleur d'oranger, aromes) graduellement tout en fouettant. Il ne faut pas que la pate soit liquide elle devrait être un peu plus épaisse que la pâte à crêpe.

Fondre le beurre puis le diluer encore chaud avec le nutella ou le cacao (+1cac sucre ,si cacao) puis l'introduire dans la pâte. Mélanger et mettre au frais 30 minutes.

Préparer l'appareil à gauffres et cuire. Saupoudrer de sucre glace et un peu de nutella passé légèrement au micro onde.

Gauffres croustillantes
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