Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2015-10-31T21:39:04+01:00

Ragoût de topinambours

Publié par nacera

Les revoila enfin ! L'année dernière on en a fait une razzia tellement c'est bon! Et bien cette année rebelote go go go à nos assiettes!!!

Ingrédients :

1 kg de topinambours moyens

2 gousses d'ail hachées

1 petit oignon ciselé

1 cas de beurre et 1 cas d'huile

Sel, poivre , safran , gingembre en poudre, cannelle , 1 petit morceau de gingembre frais , 1 cube bouillon de volaille

1 poignée de pois chiche

Des morceaux de viande de boeuf.

Persil ciselé

Dans une cocotte mettre le beurre et l'huile à chauffer, faire revenir la viande puis incorporer l'ail et l'oignon et les épices

Continuer la cuisson puis mettre 3 verres d'eau et les pois chiches.

Une fois la viande cuite ainsi que les pois chiches, introduire les morceaux de topinambours épluchés et coupés en morceaux.

Laissez 10 à 15 minutes et éteindre. Ils doivent rester légèrement croquants. Saupoudrez de persil et servir.

Ragoût de topinambours
Ragoût de topinambours
Ragoût de topinambours
Ragoût de topinambours
Ragoût de topinambours
Ragoût de topinambours

Voir les commentaires

commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog