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2016-01-18T22:03:12+01:00

Escalope panée de dinde et sa timbale de riz

Publié par nacera

☆Ingrédients pour le riz:

● 300 gr de riz basmati cuit et égoutté

● 2 oignons verts émincés

● 1 gousse d'ail hachée

● 1 piment vert émincé en rondelles

● 1/2 poivron rouge et 1/2 poivron vert émincés

● 1 boite de champignons de paris

● 3 cas huile de tournesol et huile d'olive

● 2 oeufs

● Petits bouquets de brocolis

● Sel,poivre,1 cas sauce worcestershire,1 cas  sauce soja, 1 cac sauce d'huitres., 1 cac de gingembre râpé 1/2 cac rase de curry..

☆ Préparation de l' Escalopes de dinde: 

● marinez les filets de dinde dans 1 cac rase d'epices poulet, 1 cac rase de gingembre  râpé , 1 cas sauce soja , 1 cac sauce worcestershire , sel , poivre noir et 1 pincée de paprika . 

● 2 oeufs battus

● 1 bol de chapelure

● Huile-beurre pour la cuisson.

☆ Préparation :

■ Faites bouillir les brocolis 8 minutes dans l'eau salée puis égoutter.

■ Ensuite cuire le riz dans la même eau puis égoutter et réservez . 

■ Dans une poêle ou un wok chauffer l'huile et faites revenir , les oignons , les poivrons et piment et ail quelques minutes , salez et poivrez.

■  Ajouter  les champignons. Une fois le tout assaisonné et cuit incorporez les  sauces. 

■ Poussez légèrement les légumes vers le haut pour faire place à la cuisson des oeufs qu'on va cuire en mélangeant  à la fourchette quelques secondes puis ôter  du feu.

■ Placez les brocolis  dans la poêle. , mélanger délicatement pour ne pas ecraser les brocolis  , incorporez le riz , mélanger  un dernier coup.

■ Servir chaud avec une escalope de dinde panée et cuite dans un mélange de[ beurre,huile,sel]• 

 

Escalope  panée  de dinde et sa timbale de riz
Escalope  panée  de dinde et sa timbale de riz
Escalope  panée  de dinde et sa timbale de riz
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commentaires

Samy Aya 19/01/2016 03:06

Merci beaucoup j'adore ta cuisine

nacera 19/01/2016 10:11

mais c'est un plaisir samy et par ailleurs j'aime beaucoup tes superbes et allechantes realisations que tu postes chez notre amie soulef.

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