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2016-01-13T09:39:19+01:00

Soupe de lentilles aux légumes

Publié par nacera

Ingrédients :

3 cas huile d'olive un peu de graisse d'agneau(1 cac).

1 oignon vert

2 têtes d'ail

1 carotte

1 navet

1 pomme de terre

2 tomates

1 courgette

Morceaux d'os (agneau-boeuf)

1 feuille de laurier, 1 branche de céleri

1 cube poulet , sel , poivre , cumin , curry , curcuma , piment oiseau , gingembre frais , epices poulet

Sur feu moyen dans une cocotte en fonte faire revenir dans l'huile d'olive un morceau d'os d'agneau ou boeuf ou les deux, 1 tête d'ail hachée, 1 oignon vert cisele. , 1 branche de celeri coupée en petits morceaux, 1 feuille de laurier, 2 tomates épluchées et coupées en morceaux, 1 pomme de terre coupée en 4 , 1courgette coupée en 4 , 1 carotte coupée en deux, 1navet rond coupé en 4, mélangez puis assaisonner avec 1 cube de poulet émietté ou 1 cac épices poulet , 1 cac cumin, 1 petit morceau de gingembre râpé, 1/2 cac curry , 1/2 cac curcuma , sel.et un piment oiseau.

Mélangez à nouveau puis versez le bocal de lentilles , l'eau et 1 tête d'ail en chemise

Fermez la cocotte et cuire 30 minutes.

Servir chaud avec une bonne galette

Soupe de lentilles aux légumes
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