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2016-02-13T17:54:03+01:00

Gratin d'aubergines façon moussaka

Publié par nacera
Gratin d'aubergines façon  moussaka
Gratin d'aubergines façon  moussaka
Gratin d'aubergines façon  moussaka
Gratin d'aubergines façon  moussaka
Gratin d'aubergines façon  moussaka

Ingrédients :

2 aubergines coupées en longueur

250 gr de viande hachée

2 oignons longs émincés

2 belles tomates épluchées et coupées en morceaux

Huile de tournesol et huile d'olive et huile pimentée

2 gousses d'ail hachées

Sel , poivre noir , cannelle , thym , persil ciselé, origan

3 oeufs battus

1 cas de crème fraîche ou 1 yaghourt nature

1 cas de fromage râpé

1 cas persil ciselé

Frire (griller dans un peu d'huile) les lamelles d'aubergines et réserver.
Cuire la viande hachée dans un peu d'huile et oignon longs émincés, persil, 1 bonne pincée cannelle,sel,poivre. Réservez.
Faire une petite sauce tomate avec :

2 cas d' huile d'olive, 2 gousses d'ail hachées , sel,poivre,thym,persil ,tomates épluchées et coupées en morceaux.
Dans un plat allant au four dresser l'aubergine puis mettre une couche de viande hachée et enfin la compote de tomate et une poignée de fromage râpée. Remettre une couche d'aubergine ,viande,tomate,fromage .
Terminer avec l'aubergine et un mélange de ( 3 oeufs battus+ 1 cas de crème fraiche 1 cas de fromage râpé et persil). Enfournez jusqu'à ce que ça gratine.

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