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2016-03-02T18:49:09+01:00

Apple cake with nuts" Gâteau aux pommes et noix caramélisées "

Publié par nacera

Pour le goûter, je nous ai confectionné un parfait gâteau aux pommes et noix caramélisées

*Ingrédients ::

-6 oeufs moyens

-1 bol de sucre cristallisé

-1 bol et 1/4 de farine tamisée + 1 pincée de sel

-8 à 10 gr de levure chimique

-1 cac de vanille en poudre

-1 cas de beurre ramolli

-10 cl de crème liquide sucrée à monter.

- 3 amandes longues du Brésil râpées

- 3 pommes dont une pour couvrir la surface du gâteau.

- quelques noix de beurre

- cannelle

-2 cas sucre brun

*Préparation :

-Battre au fouet pendant 5 minutes les oeufs et le sucre. On obtient un mélange crémeux qui a doublé de volume.Ajouter la vanille, mélanger encore un peu.

-incorporer en 2 ou 3 fois le mélange (farine,sel,levure) tamisé. Introduire ce melange à l'aide d'une spatule de bas en haut délicatement pour ne pas faire tomber l'appareil.

- Ajouter le beurre et la crème et mélanger délicatement.

- incorporer les morceaux de pommes , mélangez. .

Versez l'appareil sur un moule de 22 cm , hauteur 6,5 beurré et fariné j'ai même posé un cercle de papier cuisson pour faciliter le démoulage .

-Posez une couche de pommes émincées, cannelle en poudre puis parsemez d'amandes râpées par dessus et des noix de beurre et 2 cas de sucre brun.

- Enfournez à th3-5 pendant 1h jusqu'à ce que le gâteau soit doré et bien gonflé.

- Dans une poêle mettre une poignée de noix sur le feu puis versez dessus 3 cas de Nestlé caramel et 1 ou 2 cas de crème fraîche liquide.laissez quelques minutes juste une petite ébullition et versez sur le gâteau déjà démoulé et posé sur le plat de service.

Bonne Dégustation.

Apple cake with nuts" Gâteau aux pommes et noix caramélisées "
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commentaires

Samy Aya 03/03/2016 21:18

Merci beaucoup mon amie chapeu c'est magnfique

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