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2016-03-13T15:07:27+01:00

Beignets de carnaval sans beurre : "1er essai"

Publié par nacera
Beignets de carnaval sans beurre : "1er essai"
Beignets de carnaval sans beurre : "1er essai"
Beignets de carnaval sans beurre : "1er essai"
Beignets de carnaval sans beurre : "1er essai"
Beignets de carnaval sans beurre : "1er essai"
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Beignets de carnaval sans beurre : "1er essai"
Beignets de carnaval sans beurre : "1er essai"
Beignets de carnaval sans beurre : "1er essai"
Beignets de carnaval sans beurre : "1er essai"

Coucou les gourmands 😉quoi de mieux pour le goûter du weekend que les fameux beignets "boules de Berlin"?!! Légers, aérés et moelleux.

*Ingrédients

-500 gr de farine tamisée

-2 cas d'huile

-3 cas de sucre

-Un peu moins d' 1/2 cac de sel fin

-2 oeufs

-1 cac et demi de levure boulangère

-1 ou 2 cas fleur d'oranger

-Zeste de citron , vanille, 20 cl d'eau

*Préparation :

-Dans le pétrin avec le crochet:

mettre la farine,la levure ,le sucre, pétrir puis ajouter les oeufs ,le zeste de citron , la vanille,la fleur d'oranger. Incorporez l'huile,le sel et l'eau. Pétrir 10 minutes . La pâte étant collante couvrir et laisser lever 10 minutes. Poser la pâte sur un plan de travail fariné, la rouler, l'étaler, coupez des cercles avec les emporte pièces, couvrir et laisser lever encore une fois..frire et égoutter. Saupoudrer de sucre glace ou les ouvrir un peu et y introduire de la confiture d'abricot.

-A la main:

Dans un recipient creux mettre tous les ingrédients, pétrir 10 à 15 minutes , la pâte reste légèrement collante, couvrir et laisser lever une première fois. Etaler la pâte, couper des cercles, ,les couvrir et laisser lever à nouveau.

Chauffer ,l'huile et commencer à les frire 3 par 3. Les égoutter dans le haut du couscoussier puis garnir selon convenance.

Bonne Dégustation 😀

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