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2016-05-07T12:28:15+02:00

Tortilla à la viande hachée

Publié par nacera

Ingrédients :

- 1 kg de pomme de terre coupées en dé

- 2 oignon ronds ciselés ou 2 oignons verts émincés

- 1 cas d'huile d'olive+ 1 cac smen ( ghee)

- 4 ou 5 oeufs

- sel , poivre , épices au choix

- 1 cas persil

- 100 gr de fromage râpé

-- 1 cas de lait.

- 250 gr de viande hachée .

Préparation :

- salez et frire les pommes de terre. À mi cuisson incorporez l'oignon , une pincée de sel et poivre et terminez la cuisson. Égoutter et réserver.

- Dans une petite poêle , cuire la viande hachée dans l'huile d'olive et le smen, 1 petit oignon ciselé, sel , poivre , persil et 1 pincée de cannelle.

- Battre les oeufs avec le sel , poivre , persil et fromage râpé, le lait.

Dans une poêle creuse posez une couche de pomme de terre puis une couche de viande hachée saupoudrez de mozzarella râpée et une dernière couche de pomme de terre.

- versez le mélange oeufs couvrir et cuire à petit feu les deux faces pas trop longtemps pour que la tortilla ne soit pas sèche mais plutôt moelleuse.

- servir avec une salade.

Tortilla à la viande hachée
Tortilla à la viande hachée
Tortilla à la viande hachée
Tortilla à la viande hachée

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commentaires

Recette Land 07/05/2016 17:55

Trop trop bon !!!!!

nacera 07/05/2016 18:25

Et moi très très heureuse que ça vous plaise☺ merci d'avoir pris la peine de laisser un commentaire.

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