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2016-06-05T14:25:34+02:00

Tajine d'agneau M'hamer

Publié par nacera

À tester absolument, ce tajine d'une saveur , hum! L'odeur enivrante des épices, un régal! !!

☆Ingrédients :

● 1 gigot 1,5 kg coupé en tranches

● 1 oignon haché

● 1 bâton de cannelle

● 1 morceau de gingembre frais râpé

● 1 cac de smen (ghee) + 1 cas huile + 1 cas beurre

● 1 cube émietté de bouillon de volaille

● poivre , un peu de sel car il ya le cube , 2 clous de girofle, safran en pistilles

● 1 verre à eau

● pomme de terre frites pour accompagner.

☆Préparation :

- chauffer un tajine, mettre l'huile , dressez la viande , et éparpiller un peu partout le smen et le beurre.

- assaisonnez , ajoutez l'eau et couvrir.

- cuire à feu moyennement doux tout en retournant les morceaux de temps en temps jusqu'à ce que la viande soit tendre , dorée et la sauce réduite.

- servir avec des frites.

Tajine d'agneau M'hamer
Tajine d'agneau M'hamer
Tajine d'agneau M'hamer
Tajine d'agneau M'hamer
Tajine d'agneau M'hamer
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