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2016-08-29T20:13:17+02:00

Salade aux poivrons grillés

Publié par nacera

La salade d'été la plus populaire d'Algérie, consommée avec plaisir par les grands et les petits. Elle est indétronable tout comme le pain "matloue" qui devrait l'accompagner.

☆ Ingrédients :

● 2 beaux poivrons verts grillés sur une grille ou au four , débarrassés de leur peau puis coupés en dés.

● 1 piment vert ou rouge grillé et débarrassé ensuite de la peau.

● 1 belle tomate épluchée et coupée en morceaux

● 1 oignon ciselé en dé ou en lamelles

● 3 cas huile de tournesol

● 1 cas et demi de vinaigre+ 1 cac jus de citron.

● sel , olives noires.

☆ Préparation :

■ Dans l'assiette de présentation mélanger tous les ingrédients et servir avec un bon pain tajine"matloue". Posez le piment vert ou rouge sur le côté.

♤La salade sera beaucoup plus goûteuse si le poivron grillé est épluché sur place et utilisé encore légèrement chaud directement dans la salade.

Salade aux poivrons  grillés
Salade aux poivrons  grillés
Salade aux poivrons  grillés
Salade aux poivrons  grillés

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