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2016-10-24T21:06:16+02:00

Madeleines au sucre à la vanille

Publié par nacera

Mes superbes madeleines parfumées , miraculeusement réussies malgré l'oubli de la levure chimique..

☆Ingrédients :

● 3 petits oeufs.

● 1 tasse de café au lait de sucre 

● 1 tasse de café au lait d'huile neutre

● 2 tasses de café au lait de farine tamisée + 5 gr de levure chimique  (1/2 paquet)

● quelques gouttes d'arômes noisette et gousse de vanille en poudre + 1 zeste de citron 

☆ Préparation :

■ Bien battre au fouet électrique dans un récipient creux:
■ 1 tasse de sucre + 3 oeufs jusqu'à ce que le volume triple de volume .

■ Ajouter 1 tasse d'huile , battre à nouveau quelques minutes , incorporez un zeste de citron, quelques gouttes arômes noisette et poudre de gousse de vanille.

■ Tamisez le mélange (1/2 sachet de levure chimique et 2 tasses pleines de farine) , l'ajouter au premier mélange délicatement de bas en haut avec une Maryse.

■ Beurrer et farinez les moules , y introduire la pâte , parsemez de gros sucre ou mettre une noisette de nutella au centre enfournez à 180 pendant 15 minutes.

■ Déguster avec un bon café au lait et une confiture maison.

Madeleines au sucre à la vanille
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