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2016-11-22T10:50:25+01:00

Omelette roulée ou omelette façon pizza

Publié par nacera

Pour un dîner rapide  ou même  un déjeuner  léger rien de mieux qu'une omelette et une salade.

☆ Ingrédients : pour 5 personnes :

A/ Dans un bol mélangez :

● 2 ou 3 oeufs par personne

● Sel , poivre , 2 cas lait , mélange  5 baies , 1 cac sauce worcestershire ( facultatif ).

B/ Farce:

● 1/2 botte de persil ciselé 

● 2 oignons longs ciselés en rondelles 

● 2 tomates épluchées et coupées en petits dés les saler , poivrer , et saupoudrer d'herbes de Provence . 

● 1/2 boite de champignons de paris revenus dans un peu de beurre et huile d'olive.

● lamelles de poivron vert et rouge et olves vertes et noires coupées en rondelles  (je n'en avais plus).

● mélange  de fromage à  râper  ( mozzarella , gouda , chevrette..) et lamelles de parmesan

● 1 cac beurre pour la poêle 

☆ Préparation:

■ Dans une poêle beurrée chauffée  versez le mélange  [A] et cuire à  petit feu jusqu'à ce qu'elle prenne bien mais reste encore suffisamment baveuse.

■ Introduire les ingrédients de la farce  puis terminez avec le fromage râpé , couvrir et terminez la cuisson . 

■ l'omelette doit rester baveuse , vous pouvez la servir en forme de pizza ou la rouler et couper des tranches et servir avec de la salade

Omelette  roulée ou omelette façon pizza
Omelette  roulée ou omelette façon pizza
Omelette  roulée ou omelette façon pizza
Omelette  roulée ou omelette façon pizza
Omelette  roulée ou omelette façon pizza
Omelette  roulée ou omelette façon pizza
Omelette  roulée ou omelette façon pizza

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