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2017-01-15T09:33:14+01:00

Velouté au potiron et fromage.

Publié par nacera

Un des meilleurs veloutés que j'ai préparé,  c'est simple on en a tous repris un bol , crémeux et délicieux sans ajout de crème fraîche. 

☆ Ingrédients :

● 400 gr de courge (l'orange) épluchées coupées en gros dés

● 2 oignons longs émincés 

● 2 carottes coupées en morceaux 

● 2 pommes de terres  épluchées et coupées en morceaux 

● 1/2 bouquet de persil+1/2 bouquet de coriandre ficelés ensemble. 

● 2 cubes jumbo poulet + 1 cac rase de sel + 1/2 cac de poivre noir + 1 bonne pincée d'epices chawarma ou à  défaut curry + 1 pincée de coriandre en poudre

● 2 portions de vache qui rit

● 1 boite de cream cheese "puk"

● 1 cas d'huile d'olive + 1 cas de beurre.

☆ Préparation :

■ Dans un fait tout faire revenir 5 minutes dans l'huile et beurre les légumes et les épices. Bien mélanger piur que les épices impregnent les légumes. 

■ Incorporez 1,25 l d'eau chaude , le bouquet d'herbes aromatiques couvrir  et portez à ébullition. 

■ Cuire 10 minutes puis introduire les portions de fromage et le cream cheese.

■ Cuire encore 5 ou 8 minutes et mixez. 

Velouté au potiron et fromage.
Velouté au potiron et fromage.
Velouté au potiron et fromage.
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