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2017-02-06T13:19:41+01:00

Macro frits salade de choux.

Publié par nacera

☆Ingrédients :

● 1 kg de macro nettoyé et évidé 

● Mélange de [ 3 gousses d'ail hachées + 2 cas de persil ciselé + 1 pincée de sel et poivre]

● sel , poivre 

● Un mélange de [farine+ 2 pincées paprika+ 2 pincées cumin]

● huile de tournesol  pour friture

☆salade: un mix de chou rouge , vert , carottes le tout râpé ,  laitue , maïs,  ail ciselé, sel , huile d'olive, jus de citron, vinaigrette lessieur , olives , betteraves , tomates , persil ciselé. 

☆ Préparation :

■ Evidez et laver le macro.

■ Le farcir du mélange d'ail.

■ salez et poivrez légèrement la surface du macro

■ Chauffez une poêle avec l'huile de tournesol

■ passez le macro un par un dans le mélange de farine et les plonger dans la friture.

■ Laissez dorer les deux faces du poisson et dressez sur l'assiette deresentation avec des rondelles de citron et parsemez de persil et un oignon vert ciselé. 

■ Servir avec une bonne salade.

 

Macro frits salade de choux.
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