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2017-04-14T23:16:00+02:00

"Burger " façon " Croque Monsieur "

Publié par nacera

Un sandwich à la viande hachée qui se suffit à lui même, pas besoin de salade ni de frites , on est bien  vite rassasié. 

☆ Ingrédients :

☆ Farce à la viande hachée : 

- viande hachée 

- 2 gousses d'ail hachée + 1 /2 cac poudre d'ail

- 1 cac poudre d'oignon ou 1 échalote  ciselée

- 1 cas de persil ciselé 

- 3 cas d'eau

- 1/2 cac rase de cumin , 1 pincée de cannelle , poivre noir , 1 cas sauce worcestershire ou sauce Américaine "originale", 1 pincée de paprika , 1 cas huile.

- Façonnez des rondelles assez grandes et reservez.

☆ béchamel épaisse + 1 carré  de fromage fondu "chef", muscade.

● 1 oeuf par personne 

● 1 rondelle de tomate par personne

● 1 carré de fromage spécial Burger 

● sauce blanche à l'ail

● Pain de mie

● mozzarella

☆ PRÉPARATION :

■ Prendre un plateau allant au four, posez une feuille de papier cuisson puis dressez un carré de pain de mie par personne .

■ Badigeonner chaque carré de sauce blanche à l'ail.

■ Cuire les oeufs 2 ou 3 minutes au plat en couvrant la poêle pour obtenir des oeufs au plat au jaune mollet et non coulant , salez et poivrez.

■ grillez la viande et la poser sur le carré à la sauce d'ail.

■ Posez le carré de fromage spécial Burger puis la rondelle de tomate , pincée d'origan  et enfin l'oeuf au plat.

■ Couvrir avec la dernière couche de pain de mie.

■ Badigeonner la surface du pain de 2 cas de sauce béchamel et râpez dessus la mozzarella et persil. 

■ Enfournez à  180° chaleur tournante puis terminer les 3 dernières minutes sous le grill.

■ Servir chaud avec ou sans salade . 

 

 

 

"Burger " façon " Croque Monsieur "
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