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2017-04-30T23:38:59+02:00

Kesra ou galette aux graines de chia et lin

Publié par nacera

Pour cette fois ça  sera une superbe galette fine aux graines de chia et graines de( Lin mixées )pour accompagner un salade de poivron et une chorba.

☆ Ingrédients :

● 600 gr de semoule fine

● 1 cas rase de sel

● 2 cas de beurre râpé 

● 1/2 verre à  thé  d'huile d'olive

● 1 cac de graines de chia et 1/2 cac de graines de lin 

● 1 Pincée de levure boulangère 

☆ Préparation :

■ Dans une jafna sablez avec les mains tous ces ingrédients puis mouillez graduellement sans pétrir  juste ramasser la pâte  en boule. Bien l'ecraser deux minutes avec la paume des mains en la tirant vers le devant. Bouler et réserver dans un sac .

■ 15 à  20 minutes plutard, chauffer le tajine , coupez 3 ou 4 morceaux de pâtes et étalez les en cercle. Les piquer à la fourchette puis cuire une après  l'autres les galettes des deux faces jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées  et croustillantes. 

■ Servir avec des salades chaudes ou froides de poivron et piment et d'une bonne chorba

Kesra ou galette aux graines de chia et lin
Kesra ou galette aux graines de chia et lin
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