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2017-04-27T15:18:28+02:00

SAUMON GRILLÉ À LA PLANCHA ET SA TIMBALE DE RIZ AUX LÉGUMES.

Publié par nacera

☆ Ingrédients :

● 400 gr riz basmati

● 4 graines de cardamone 

● 1 feuille de laurier

● sel , poivre

● 2 belles carottes,  1 aubergine , 2 oignons blancs , 2 gousses d'ail

● 4 cas huile de tournesol+ 1 cas beurre

● 1 boite de champignons de paris

● 2 cas huile d'olive+2 cas beurre

● 1 Cube poulet+ 1 cube bouillon faitout

● 2 cas persil ciselé 

● 1 verre d'eau chaude

☆ Saumon :

● poivre

● persil

● huile d'olive

● jus de citron.

☆ Préparation :

■ - Riz basmati cuit dans l'eau salée  avec 4 graines de cardamones+1 feuille de laurier.

■ Égoutter, retirer la feuille de laurier , ouvrir les graines de cardamone en extraire le contenu et le mélanger  au riz.
■ - frire les légumes ( carottes, aubergines,2 oignons blancs, 2 gousses d'ail  coupés en dés) dans 4 cas d'huile de tournesol et 1 cas beurre . réservez.
■ - Dans une casserole faire revenir dans 2 cas de beurre +2 cas huile d'olive + 1 cac poudre d'ail+ poivre +  1 cube poulet et 1/2 cube bouillon (faitout)+ 2 cas persil ciselé +1 verre d'eau+1 boite de champignons de paris jusqu'à leur cuisson. 
■ - versez le contenu de la casserole dans le riz égoutté et mélangez. Beurrez le moule et étalez dessus le riz. ■ Réservez.
■ - grillez le saumon à la plancha chaude avec un filet d'huile d'olive, un filet de jus de citron , sel poivre, persil. 
■ - Démoulez le riz , placez les dés de légumes au creux du plat et servir avec le saumon grillé.

SAUMON GRILLÉ À LA PLANCHA ET SA TIMBALE DE RIZ AUX LÉGUMES.
SAUMON GRILLÉ À LA PLANCHA ET SA TIMBALE DE RIZ AUX LÉGUMES.
SAUMON GRILLÉ À LA PLANCHA ET SA TIMBALE DE RIZ AUX LÉGUMES.
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