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2017-08-21T14:41:48+02:00

Gigot d'agneau et poulet (au four )

Publié par nacera

J'avais préparé ce gigot et poulet rôtis pour  mon frère et sa petite famille venus passer des vacances au pays .  Accompagné de poivrons à la tomate et d'une salade de pomme de terre c'est vraimen délicieux et convivial.

* Préparation :

- Marinez quelques heures au frigo  le gigot et le poulet avec de la moutarde, sel , poivre , safran, persil séché, thym , 3 cas sauce Worcestershire ou Originale (si disponible).

- Huilez un plat allant au four , le Chemiser de papier cuisson , et beurrer au pinceau. Ajouter 3 cas d'huile , de romarin , herbes de Provence , 1 oignon coupé en rondelles , 5 gousses d'ail coupées en lamelles , 1 cube de poulet émietté , du safran , du sel , poivre noir et ,3 tours de moulin 5 baies , 1 tranche de citron confit , des lamelles de carottes et des Demi rondelles de tomates sans peau.

- Posez le gigot et le poulet sur le papier cuisson , versez un bon filet d'huile dessus , et sur le plat versez 3 verres à thé d'eau.  Couvrir de papier aluminium. 

- Enfournez à th (5 ou 6) chaleur tournante. Cuire jusqu'à ce que ça doré puis tournez la deuxième face et cuire à nouveau jusqu'à ce que ça doit doré légèrement croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. 

Gigot d'agneau et poulet (au four )
Gigot d'agneau et poulet (au four )
Gigot d'agneau et poulet (au four )
Gigot d'agneau et poulet (au four )
Gigot d'agneau et poulet (au four )
Gigot d'agneau et poulet (au four )
Gigot d'agneau et poulet (au four )
Gigot d'agneau et poulet (au four )

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commentaires

Angelilie 03/09/2017 02:27

un beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte et un enchantement.N'hésitez pas à venir visiter mon blog (lien sur pseudo)
au plaisir

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