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2017-09-15T10:08:39+02:00

Salade aux poivrons et piments grillés

Publié par nacera
Salade aux poivrons et piments grillés

Une des meilleures salades d'été dont on se lasse jamais présente sur presque toutes les tables Algériennes et même Espagnoles.

*Ingrédients :

- 2 beaux poivrons verts 

- 2 ou 3 piments verts

- 1 petit  oignon rond rose ou rouge et un petit oignon blanc

- 1 gousse d'ail ( facultatif)

- 3 cas d'huile tournesol + 1 cas huile d'olive

- 2 cas vinaigre + 1 cac jus de citron

- 2 tomates épluchées et coupées en morceaux

- une poignée d'olives noires

- sel

* Préparation :

- Grillez sur une grille les poivrons verts et les piments. Les placer dans un sac plastique pour faciliter leur nettoyage.ne pas les tremper dans l'eau pour leur ôter la peau. Les couper ( les poivrons) ensuite en dé. Dresser les piments verts dans une assiette ovale, les saler , versez dessus l'huile d'olive et parsemez d'1 gousse d'ail hachée.

- Dans une assiette mettre les dé de poivrons , l'oignon ciselé en dé , les tomates coupées en morceaux et versez l'huile de tournesol et la cas d'huile d'olive, le vinaigre et le sel. Mélangez et parsemez d'olives noires.

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