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Articles avec #plats rapides catégorie

2017-10-08T14:55:57+02:00

Pomme de terre farcie la meilleure !

Publié par nacera
Pomme de terre farcie la meilleure !
Pomme de terre farcie la meilleure !
Pomme de terre farcie la meilleure !
Pomme de terre farcie la meilleure !
Pomme de terre farcie la meilleure !
Pomme de terre farcie la meilleure !
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Pomme de terre farcie la meilleure !
Pomme de terre farcie la meilleure !
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Pomme de terre farcie la meilleure !
Pomme de terre farcie la meilleure !
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Pomme de terre farcie la meilleure !
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Pomme de terre farcie la meilleure !
Pomme de terre farcie la meilleure !
Pomme de terre farcie la meilleure !
Pomme de terre farcie la meilleure !
Pomme de terre farcie la meilleure !

Un plateau TV qui ne se refuse pas!!!

Une belle pomme de terre garnie que de bonnes choses accompagnée de laitues

* Ingrédients : 

* Garniture :

- laitue nettoyée et coupée en morceaux

- choux rouge râpé

- olives

- filets d'anchois marinés au vinaigre

- huile d'olive à l'ail

- œufs mollets coupés en deux

* Farce pour pomme de terre :

- 1 oignon moyen ciselé finement

- 1/2 bouquet de persil ciselé

- 8 cornichons émincés en rondelles

- 2 boîtes de thon à l'huile

- 1 cas bombée de mayonnaise

- 2 sachets de mayonnaise allioli.

- Tranches de saumon fumé

- maïs en grains ( facultatif)

- 1/2 citron

- dé de fêta

- copeaux de fromage Espagnol ou du parmesan.

- 1 belle pomme de terre par personne

* Préparation :

- cuire la pomme de terre 35 minutes , égoutter et épluchez là.

- déposez un lit de laitue et parsemez de choux rouge râpé

- versez un filet d'huile d'olive et de vinaigrette

- Mettre les ingrédients de la farce hormis les copeaux de fromage Espagnol dans une assiette creuse , mélangez et réservez .

- Coupez la pomme de terre en deux ( pas totalement) 

- Garnir la pomme de terre de 2 cas de farce , déposez une tranche de saumon fumé au milieu , pressez un peu de jus de citron , parsemez de files feuille vertes de fenouil , et de quelques copeaux de fromage. Ajoutez un filet d'huile d'olive et entourée de filets d'anchois.

Bonne dégustation .

 

 

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2016-05-07T17:28:28+02:00

Gâteau de pomme de terre aux aubergines et boulettes de viande

Publié par nacera

Une belle réalisation pour les belles journées d'été qui arrivent , on oublie le régime la diet et les calories et on se fait plaisir!!!😉car c'est super bon!

Ingrédients :

*Boulettes de viande:

- 350 gr de viande hachée

- 2 cas de sauce tomate spéciale pizza

- 1 oeuf

- 2 gousses d'ail

- 1 cas d'huile d'olive

- 100 gr de fromage râpé

- 2 cas persil ciselé

- épices viande

- 1/2 cube bouillon de volaille émietté

Façonnez des boulettes , les aplatir légèrement puis les frire dans un mélange beurre-huile jusqu'à ce qu'elles dorent. Réservez.

* Frire les rondelles d'aubergines et les réserver.

* Frire les rondelles de pomme de terre et réservez.

Montage:

- Dans un plat rond allant au four , posez une couche de pomme de terre puis pardessus les rondelles de viande, ensuite les aubergines , le jus de viande et râpez le fromage dessus.

Maintenant que tout est tassé dans le moule, chauffez une poêle creuse, démoulez dessus le contenu du plat, battre 3 oeufs , sel , poivre , fromage râpé, du persil ciselé , et un fond (5 cl) de soupe de champignons déshydratée(facultatif), mélangez et versez sur les pommes de terre.

- couvrir et cuire à feu doux, dès qu'elle prend bien par en bas la retourner et cuire la deuxième face quelques minutes seulement pour qu'elle ne sèche pas.

Servir avec une salade.

Gâteau de pomme de terre aux aubergines et boulettes de viande
Gâteau de pomme de terre aux aubergines et boulettes de viande
Gâteau de pomme de terre aux aubergines et boulettes de viande
Gâteau de pomme de terre aux aubergines et boulettes de viande
Gâteau de pomme de terre aux aubergines et boulettes de viande
Gâteau de pomme de terre aux aubergines et boulettes de viande
Gâteau de pomme de terre aux aubergines et boulettes de viande
Gâteau de pomme de terre aux aubergines et boulettes de viande
Gâteau de pomme de terre aux aubergines et boulettes de viande
Gâteau de pomme de terre aux aubergines et boulettes de viande
Gâteau de pomme de terre aux aubergines et boulettes de viande
Gâteau de pomme de terre aux aubergines et boulettes de viande
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Gâteau de pomme de terre aux aubergines et boulettes de viande
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2016-05-07T12:28:15+02:00

Tortilla à la viande hachée

Publié par nacera

Ingrédients :

- 1 kg de pomme de terre coupées en dé

- 2 oignon ronds ciselés ou 2 oignons verts émincés

- 1 cas d'huile d'olive+ 1 cac smen ( ghee)

- 4 ou 5 oeufs

- sel , poivre , épices au choix

- 1 cas persil

- 100 gr de fromage râpé

-- 1 cas de lait.

- 250 gr de viande hachée .

Préparation :

- salez et frire les pommes de terre. À mi cuisson incorporez l'oignon , une pincée de sel et poivre et terminez la cuisson. Égoutter et réserver.

- Dans une petite poêle , cuire la viande hachée dans l'huile d'olive et le smen, 1 petit oignon ciselé, sel , poivre , persil et 1 pincée de cannelle.

- Battre les oeufs avec le sel , poivre , persil et fromage râpé, le lait.

Dans une poêle creuse posez une couche de pomme de terre puis une couche de viande hachée saupoudrez de mozzarella râpée et une dernière couche de pomme de terre.

- versez le mélange oeufs couvrir et cuire à petit feu les deux faces pas trop longtemps pour que la tortilla ne soit pas sèche mais plutôt moelleuse.

- servir avec une salade.

Tortilla à la viande hachée
Tortilla à la viande hachée
Tortilla à la viande hachée
Tortilla à la viande hachée

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2016-04-27T13:55:26+02:00

KARENTIKA D'ORAN "LA KALENTIKA"

Publié par nacera

La kalentika appelée aussi "garentita" à Alger est l'une des plus populaire spécialité Algérienne, cette recette à base de farine de pois chiche est à la porté de tous et est fort appréciée dans les menages ainsi que dans la rue. Elle se déguste très chaude d'ou son nom kalentika du mot espagnol "calientė" en sandwich avec du bon pain et de la harissa et du cumin.

Ingrédients :

- 1 mesure (bol) de farine de pois chiche (250 gr)

- 3 mesures d'eau ( même bol mesureur que celui de la farine) à  peu près  2×25 cl.

- 1 mesure de lait (25 cl)

- 1 oeuf

- 5 cl d'huile d'olive

- 1 cas rase de sel

- 2 pincées de cumin dans le mélange, 1 pincée dans le plateau , 2 pincées en fin de cuisson.

- la harissa (purée de piment rouge ) à  étaler dans le pain avec une tranche de karentika.

Mettre tous les ingrédients dans un récipient creux ( à l'exception de la harissa) , mixez , couvrir , laissez reposer 1 heure ou deux.

Au moment de la cuisson, transvasez dans un moule rectangulaire huilé et enfournez de suite à 190° chaleur tournante jusqu'à ce que ça dore , puis continuez la cuisson (seulement le bas) 15 minutes le tout reviendrait à 1h de cuisson tout au plus. Servir chaud  . Parsemez de cumin .

KARENTIKA D'ORAN "LA KALENTIKA"
KARENTIKA D'ORAN "LA KALENTIKA"
KARENTIKA D'ORAN "LA KALENTIKA"
KARENTIKA D'ORAN "LA KALENTIKA"
KARENTIKA D'ORAN "LA KALENTIKA"
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2016-04-21T13:01:14+02:00

Omelette espagnole revisitée

Publié par nacera
Omelette espagnole revisitée
Omelette espagnole revisitée
Omelette espagnole revisitée
Omelette espagnole revisitée
Omelette espagnole revisitée
Omelette espagnole revisitée
Omelette espagnole revisitée
Omelette espagnole revisitée
Omelette espagnole revisitée
Omelette espagnole revisitée
Omelette espagnole revisitée
Omelette espagnole revisitée
Omelette espagnole revisitée
Omelette espagnole revisitée
Omelette espagnole revisitée
Omelette espagnole revisitée
Omelette espagnole revisitée
Omelette espagnole revisitée
Omelette espagnole revisitée

Quand je n'ai pas envie de cuisiner et que j'ai faim mon mari trouve toujours la solution "l'omelette espagnole"☺ok!! C'est bon, une des tapas facile à réaliser, savoureuse et qui calme la faim. Pour les ingrédients vous pouvez rajouter ce qui vous plait genre dé ou rondelles de poivron rouge , des courgettes ..viande hachée cuite ou émincé de poulet.....

Ingrédients :

-1 kg de pomme de terre coupées en dé

-2 gousses d'ail ciselées

-2 oignons verts émincés

- une poignée d'olives noires coupées en petits morceaux et des olives vertes dénoyautées coupées en rondelles.

-3 tomates épluchées et coupées en morceaux

-1 piments vert émincé en rondelles

- sel , poivre , 2 pincées d'origan, 2 cas de persil ciselé

- 3 cas de mozzarella râpée

-4 cas de gouda râpé ou parmesan

- 5 oeufs +1 pincée de muscade +1 cas sauce worcestershire ou lait (facultatif ).

Préparation :

- frire les dé de pomme de terre et réservez au chaud

- dans une poêle téfal creuse chauffez 2 cas d'huile de tournesol puis incorporez l'ail et l'oignon et le piment . Faire revenir puis assaisonnez et rajoutez les tomates et 1 cas d'huile d'olive . Laissez fondre et parsemez d 'origan. Une fois le tout cuit incorporer les olives, étaler une couche de pomme de terre puis parsemez de persil ensuite de la mozzarella râpée et enfin du gouda .

Remettre une seconde couche de pomme de terre , bien mélanger les oeufs et les verser sur la pomme de terre. Parsemez de gouda ou parmesan et couvrir. Cuire à feu doux les deux faces démoulez délicatement . Servir avec une salade.

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2015-08-22T14:51:04+02:00

Oeufs à la tomate et au fromage

Publié par nacera

Une délicieuse omelette à la tomate rapide à préparer et bien parfumée.

*Ingrédients :

--Sauce tomate:

-2 tomates épluchées et râpées

-3 gousses d'ail hachées

-1 petit oignon ciselé

-1 feuille de laurier

-2 cas huile d'olive

-1 cas persil

-1 cac de concentré de tomates

-1 verre à thé d'eau

-1 pincée de thym

-Sel , cumin , paprika , Oregon.

-1/2 cac d'épices poulet.

--10 oeufs (2 par personnes )

--1 portion de vache qui rit par personne

-- persil

Préparation :

Dans un fait tout mettre l'huile , l'ail , et l'oignon à revenir.

Ajoutez les épices puis la tomate et enfin le persil et le laurier.

Incorporer le concentré et l'eau laissez cuire 10 minutes. Versez le tout dans une poêle posez les oeufs 1 à 1 puis le perdil , le sel , les portions de fromage. Laissez prendre un peu puis commencez à mélanger à la fourchette en bois.

Servir avec des tranches de fromage semi cuit et une salade

Oeufs à la tomate  et au  fromage
Oeufs à la tomate  et au  fromage
Oeufs à la tomate  et au  fromage
Oeufs à la tomate  et au  fromage
Oeufs à la tomate  et au  fromage
Oeufs à la tomate  et au  fromage
Oeufs à la tomate  et au  fromage
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2015-02-16T15:48:05+01:00

Omelette au poulet et champignons

Publié par nacera

Une omelette riche et savoureuse pour ce midi , rapide à faire et totalement

2 ou 3 oeufs par personnes

2 gousses d'ail hachées

3 oignons longs émincés

1 cas de persil ciselé

sel , poivre , épices orientales, gingembre râpé , 2 tours de moulin 5 baies , persillade.

restes de poulet coupé en morceaux

1 boite de champignons émincés

1 cac de beurre et huile

Dans une poêle mettre à chauffer le beurre et l'huile puis faire revenir l'ail et les oignons , le champignons , les epices , et le poulet.

une fois le mélange fondu, réservez hors du feu.

Dans un bol battre les oeufs,le sel,les epices,le fromage comté et la mozzarella râpée. Remettre la poêle vide dur le feu , Versez une louche d'oeufs, cuire puis deposez une couche de farce et ajoutez la mozzarella râpée puis repliez l'omelette sur elle même. continuez la cuisson quelques secondes et servir avec une salade

Omelette au poulet et champignons
Omelette au poulet et champignons
Omelette au poulet et champignons
Omelette au poulet et champignons
Omelette au poulet et champignons
Omelette au poulet et champignons
Omelette au poulet et champignons
Omelette au poulet et champignons
Omelette au poulet et champignons
Omelette au poulet et champignons
Omelette au poulet et champignons
Omelette au poulet et champignons
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2015-01-09T16:22:38+01:00

poulet en sauce et pâtes

Publié par na.bel

Voici un plat aimé par les petits et grands.c'est un peu un poulet rôti mais avec juste un peu plus de sauce (jus)pour accompagner des pâtes. C'est bon , simple rapide et pas cher , et surtout ce n'est pas fade du tout.

Des cuisses de poulet

4 gousses d'ail hachées

1 oignon vert émincé en rondelles

1 tomate coupée en deux

huile de tournesol et huile d'olive

1 cube de bouillon de volaille (jumbo poulet émietté )

Sel , poivre , pinchitos ou épices de poulet.

Dans une cocotte sur feu doux mettre les huiles,le poulet , les épices, l'ail et l'oignon.

faire revenir le tout jusqu'à légère coloration puis ajoutez l'eau à hauteur de la viande.

fermez la cocotte et laissez cuire une quinzaine de minutes.

Cuire les pâtes dans l'eau salée, les égoutter, puis les incorporer à la sauce.

poulet en sauce et pâtes
poulet en sauce et pâtes
poulet en sauce et pâtes
poulet en sauce et pâtes
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poulet en sauce et pâtes
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poulet en sauce et pâtes
poulet en sauce et pâtes
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2014-12-06T20:19:44+01:00

Omelette à la tomate et Berberechos

Publié par na.bel

UN PLAT RAPIDE,AVEC LEQUEL NOUS SOMMES VITE RASSASIES .

1 BOITE DE CONSERVE DE "BERBERECHOS"(MINI MOULES)

1 TOMATE ÉPLUCHÉE ET COUPÉE EN DE

PERSIL ET OIGNON HACHÉS

SEL , POIVRE NOIR , 2 CAS DE LAIT , 1 CAS DE SAUCE ANGLAISE WORCESTERSHIRE.

14 OEUFS (POUR 4 OU 5 PERSONNES)

FLEURS DE CÂPRES (FACULTATIF)

FROMAGE RÂPÉ EMMENTAL OU EDAM

BATTRE AU FOUET MANUELLEMENT LES OEUFS,LA SAUCE ANGLAISE,LE LAIT,LES ÉPICES.

DANS UNE POÊLE ANTI ADHÉSIVE BEURRÉE DÉPOSEZ UNE LOUCHE D'OEUF BATTUS, LAISSEZ PRENDRE L'OMELETTE PUIS AVANT QU'ELLE NE SÈCHE ETALEZ LA TOMATE,LE PERSIL,LES OIGNONS,LES CAPRES,LE FROMAGE ET LES MOULES.COUVRIR ET LAISSEZ 1 MINUTE PUIS LA PLIER EN DEUX.CUIRE À PETITS FEU LES DEUX FACES ET SERVIR.

Omelette à la  tomate et Berberechos
Omelette à la  tomate et Berberechos
Omelette à la  tomate et Berberechos
Omelette à la  tomate et Berberechos
Omelette à la  tomate et Berberechos
Omelette à la  tomate et Berberechos
Omelette à la  tomate et Berberechos
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2014-04-09T13:44:02+02:00

SADWICHE AU THON ET À LA MOZZARELLA

Publié par na.bel

C'est le genre de sandwiche qu'on adore manger vite fait bien fait en été ,on les trouve souvent dans les étalages en vente ça donne envie mais bonjour la fraîcheur!

il suffit d'avoir toujours dans ses placards ces ingrédients et le tour est joué,un jour ou vous êtes pressée et que vous n'avez pas envie de cuisiner ,c'est le top

Ingrédients:

2 feuilles de laitue

2 tranches de tomates

1 boite de thon à l'huile

1 échalotte coupée en deux en longueur

2 tranches de mozzarella

mayonnaise

1 vinaigrette au choix

fromage cheese puk ou philadelphia

cornichons plats et tranches d'oeufs durs au chois facultatif

coupez la demi baguette de pain en deux , tartinez d'une part de mayonnaise et de l'autre de fromage puk.

posez les feuilles de salade et assaisonnez les de vinaigrette

disposez les rondelles de tomates salées sur la salade

mettre les tranches de mozzarella et parsemez de thon toute la baguette

mettre l'échalote. et dégustez avec un bon verre de jus d'orange pressé. c'est un régal vous faites le plein de vitamines pour la journée!

SADWICHE AU THON ET À LA MOZZARELLA
SADWICHE AU THON ET À LA MOZZARELLA
SADWICHE AU THON ET À LA MOZZARELLA
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