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Articles avec #verrines sucrees catégorie

2017-09-16T23:38:23+02:00

Verrines fraîcheur

Publié par nacera
Verrines fraîcheur
Verrines fraîcheur
Verrines fraîcheur
Verrines fraîcheur
Verrines fraîcheur
Verrines fraîcheur
Verrines fraîcheur
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Verrines fraîcheur
Verrines fraîcheur

Pour terminer un bon repas quoi de mieux qu'une verrine de fromage blanc aux fruits rouges , du fromage  ou yaghourt naturel crémeux (grec ou autre) sucré au sucre de canne ou nature c'est selon les goûts de chacun. Versez le fromage dans les verrines et dressez les fruits pardessus ( framboises, mûres,fraises, myrtilles...) , 1 cas de miel , C'est rapide à préparer et frais. Un délice ! À chaque fois que je pars en vacances je fais le plein 😁

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2017-07-04T15:04:41+02:00

Fruits rouges en verrines

Publié par nacera

Une verrine sucrée d'été  fraiche et savoureuse pour terminer un bon repas.

☆ Ingrédients :

● 1 barquette de fraises

● 1 barquette de framboises 

● 1 barquette de mûres et mirtilles.

● des bleuets 

● 1 boite de fromage blanc .

● 1 boite de crème de  yaghourt nature 

● 2 cas de sucre glace + 1 sachet de sucre vanillé 

● 1 bonne pincée de vanille 

☆ Préparation :

■ Mélangez  le yaghourt et le fromage blanc au sucre glace et à la vanille.

■ Remplir les verrines de ce mélange 

■ dressez dessus les fruits frais et servir.

Fruits rouges en verrines
Fruits rouges en verrines
Fruits rouges en verrines
Fruits rouges en verrines
Fruits rouges en verrines
Fruits rouges en verrines
Fruits rouges en verrines
Fruits rouges en verrines
Fruits rouges en verrines
Fruits rouges en verrines
Fruits rouges en verrines
Fruits rouges en verrines

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2014-04-30T14:54:21+02:00

verrines au "yaghourt,fraises, pomme, speculoos"

Publié par na.bel

Ingrédients:

2 yaghourt nature

3 petits suisses de 90 gr l'un

1 cuillère à soupe de miel

100 gr de sucre glace

Arômes vanille, noisette, amande liquides

2 cuillères à soupe de poudre de speculoos

1 cuillère à soupe de poudre d'amande

Corn flaks

1 pomme coupée en morceaux et revenue dans du beurre,sucre,fleur d'oranger

Fraises coupées en morceaux marinées dans le sucre,vinaigre balsamique

Chantilly et pralines facultatifs

Mélanger les petits suisses avec le yaghourt nature ajoutez le miel et le sucre et la poudre d'amande, les arômes et le spéculoos.

Mettre au fond de chaque verrine 1 bonne cuillère à soupe de fraise.puis déposez le mélange de yaghourt et spéculoos

Parsemez de corn flaks puis deposez une couche de pommes caramélisées

Pour les plus gourmands je rajoute une lame de chantilly et parseme de pralines caramélisées.

verrines au "yaghourt,fraises, pomme, speculoos"
verrines au "yaghourt,fraises, pomme, speculoos"
verrines au "yaghourt,fraises, pomme, speculoos"
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2014-02-24T15:29:45+01:00

Mousse à la fraise , coeurs glacés et mousline au mascarpone et crumble spéculos

Publié par na.bel

A / pour la mousse aux fraises il faut:

■- Préparez un sirop avec 10 cl de d'eau et 100 gr de sucre

■- Mixez 500 gr de fraises

■- Ramollir 2 feuilles de gélatine dans un bol d'eau tiède puis les essorer et les introduire dans le sirop encore chaud pour qu'elles fondent.

■- Montez deux blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel

■-Fouettez 10 cl de crème fraîche en chantilly.

B / Préparation:

● Verser le sirop chaud dans les blancs battus et fouetter jusqu'à refroidissement.  , ajouter délicatement à la cuillère en bois le coulis de fraise puis la chantilly en soulevant de bas en haut comme pour la génoise .

● Mettre en verrines (verres individuels) et réfrigérez plus de 4h

☆ pour les coeurs glacés:

■ c'est la même recette que je mets dans des moules en coeurs et placer au congélateur. 

☆ verrines :

● Préparez une crème mousseline au mascarpone (voir recette dans le blog) ajoutez lui la purée de fraise au sirop gélifié .

● Écrasez quelques biscuits spéculos et les tremper dans du beurre fondu et enfournez 10 mn au four à 200° bien mélanger et laisser sécher un moment=crumble

● Prendre des verres individuels placez 1 càs de crumble puis la crème et enfin un reste de purée de fraise au sirop(1 càc) au centre de la verrine

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mousse à la fraise , coeurs glacés et mousline au mascarpone et crumble spéculos
Mousse à la fraise , coeurs glacés et mousline au mascarpone et crumble spéculos
Mousse à la fraise , coeurs glacés et mousline au mascarpone et crumble spéculos
Mousse à la fraise , coeurs glacés et mousline au mascarpone et crumble spéculos
Mousse à la fraise , coeurs glacés et mousline au mascarpone et crumble spéculos
Mousse à la fraise , coeurs glacés et mousline au mascarpone et crumble spéculos
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2014-02-02T08:50:16+01:00

tiramisu en verrine

Publié par na.bel

Voici un dessert onctueux, idéal pour terminer en douceur un bon repas. C'est un des classiques les plus appréciés au resto ou à la maison.

Ingrédients:

500 gr mascarpone(2 boites)

4 oeufs

20 cl crème fraîche

120 gr sucre semoule

arômes (noisette,vanille,et amande) liquides

biscuits à la cuillere

1 bol de (café,chocolat nesquik,)

amandes éffilées.

battre les 4 jaunes + sucre au fouet électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse. ajouter les arômes, fouetter, ajouter le mascarpone, fouetter bien (tout est dans le fouet!) le mélange est aéré et double de volume, ajouter la crème fraîche, fouetter encore puis incorporer à la cuillère les 4 blancs ( battus en neige avec une pincée de sel).

mélanger délicatement jusqu'à ce que les blancs soient imprégnés dans la crème, réservez au frigo quelques minutes.

prendre des verres individuels, trempez les biscuits rapidement dans le choco- café et les placer au fond du verre déposez dessus une couche de crème, ensuite une couche de biscuit et enfin la dernière couche de crème, filmez et mettre au frigo pour la nuit , au moment de servir saupoudrez de cacao et d'amandes effilées et servir!

tiramisu en verrine
tiramisu en verrine

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