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" L'âme du gourmand est toute dans son palais." (Jean Jacques Rousseau).La cuisine Algérienne de part sa panoplie de plats différents les uns des autres selon les régions est riche en goût et en saveur. Ce blog est un espace convivial fait de purs moments de gourmandises de plats simples à la bonne franquette aux recettes élaborées , traditionnelles Algériennes et autres venues d'ailleurs .
2023-11-19T10:39:10+01:00
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*Ingrédients :
- 2 poivrons verts grillés, épluchés et coupés en petits dés.
- 2 aubergines grillées, épluchées et hachées grossièrement au couteau .
- sel et poivre au goût , 1/2 cac cumin, 2 pincées de coriandre en poudre .
- 3 cas d’Huile d’olive
- 2 cas de vinaigre balsamique blanc
- olives
*Préparation :
- Dans un plat mélangez tous les ingrédients et dressez dans une assiette plate et décorez avec quelques olives.
- A déguster avec des brochettes et du bon pain
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