Parmentier à la crème

parmentier à la crème:

Ingrédients

1 kg de pomme de terre

250 gr de viande hachée

1 gros oignon, 2 cuillères à soupe de crème fraîche

1 gousse d'ail ,Persil ciselé finement

Sel,poivre,2 tours de moulin 5 baies,muscade,cannelle

2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

 
-faire revenir dans l'huile, la viande hachée, 1 oignon haché, 1 gousse d'ail hachée ,du sel poivre, pincée de cannelle , persil.

-préparez une purée de pomme de terre avec du lait ,beurre, huile d'olive et muscade, sel,poivre

-Dans un moule beurré posez une couche de pomme de terre, puis une couche de viande, parsemez de fromage râpé(emmental), puis la deuxieme couche de pomme de terre, étalez dessus de la crème liquide et du fromage râpé, Enfournez ( haut et bas) 15 à 20mn

jusqu'à ce que ça dore.