tajine de poisson

ingrédients :

1 pièce de poisson bleu ou ce que vous voulez au choix assaisonné d'épices et herbes au choix(j'ai mis ce que j'avais sous la main)

3 càs d'huile de tournesol et 1 filet d'huile d'olive

2 oignons verts émincés

3 gousses d'ail émincées

1 fenouil émincé,1 carotte coupée en rondelles et poivron rouge en lamelles

1 cas de persil,1 pincée de thym,coriandre ciselée

cumin,sel,poivre noir,gingembre,paprika

3 tomates épluchées et coupées en morceaux

citron

allumer le tajine mettre l'huile et tous les ingrédients sauf le poisson, faire revenir 4 minutes ajouter 1 verre d'eau et le poisson assaisonné et 1 filet d'huile d'olive,couvrir et cuire 15 minutes. servir chaud,parsemez de persil et coriandre fraîche ciselés et de citron

Comments

[Nawel Jawel]

Mmmm! Ça a l'air trop bon Bsahthek. Tu l'as fait sur le feu? Pas au four?

[na.bel]

exact le tajine sur feu moyen cuit en 15 minutes chrono