Petit tajine aux petits pois et légumes

* Ingrédients :

- mantequilla de cabra 1 cas + 2 cas huile de tournesol.

- 2 paquets de petits pois surgelés 

- 2 carottes coupées en dés 

- 2 pommes de terre coupées en 4

- gingembre et curcuma râpés 

- Quelques petits morceaux d’agneau 

- 1 cube poulet ,1 cube légumes, mix de poivre, cannelle, pincées d’oignons en poudre 

- persil 

-3 bols d’eau 

- 1 petit bout de citron 

* Préparation :

- Dans un faitout mettre le beurre et l’huile de tournesol , faire revenir l’oignon, la viande 10 minutes puis ajoutez les épices et les cubes, les légumes et les petits pois et le morceau de citron. Mélangez et couvrir d’eau. Laissez mijoter jusqu’à la cuisson de la viande et des légumes et réduction de la sauce. Parsemez de persil.