Ragoût

Après une journée de plage et après avoir acheté sur le chemin un bonne baguette de pain toute chaude j’ai toute de suite pensé à un ragoût avec une bonne sauce rouge . Les légumes présents, la cocotte minute également rien n’était plus facile. 
* Ingrédients :

- 1 kg d’haricots verts plats ( pois gourmands).

- pommes de terre coupées en morceaux 

-4 belles gousses d’ail coupées en lamelles 

- 2 oignons 🧅 coupés en lamelles 

- 3 tomates 🍅 sans peau coupées en morceaux 

- 1 petite boite de purée de tomates ( tomates frito a l’huile d’olive)

- pois chiches trempés et précuits 

- 1 cuisse de poulet ou 1/2 blanc et un petit morceau d’agneau ( collier) pour moi

- 1 cube poulet, poivre noir , pincée de cannelle, 2 pincées de gingembre, 1 cac poudre d’oignons 

- Huile d’olive 

- 4 cas de Persil ciselé 

- flocons de piments 🌶 

- 1 verre d’eau 

* Préparation :

- Dans la cocotte sur feu moyennement doux mettre l’huile d’olive, les lamelles d’oignons et d’ails, les morceaux de viande, les épices et le cube émietté , les haricots verts, la tomate fraîche , les poiet les pommes de terre puis la purée de tomates. Versez un verre d’eau, couvrir et laissez mijoter mijoter jusqu’à cuisson complete, les pommes de terre fondantes. Parsemez de persil ciselé finement et de flocons de piments 🌶. Bonne dégustation.