Krentika

La karentika : depuis que mon fils l'a découverte il me l'a réclame chaque semaine . 

*Ingrédients :

- 250 gr poudre de pois chiches ( 1 bol)

- 3×250 gr eau (3 bols)

- 250 gr lait (1 bol)

- 1 oeuf 

- 5 cl huile d'olive 

- 1 cac rase de sel , un peu de poivre et cumin.

- 3 fromage en portions ( facultatif)

*Préparation :

- Mixez tous les ingrédients hormis le cumin dans un récipient creux et laisser reposer 1h . 

- Préchauffez le four chaleur tournante à th(6) , Huilez le plat , versez la préparation , et enfournez jusqu'à ce que tout soit bien doré et la surface légèrement tremblotante. Au sortir du four parsemez de cumin.

- Coupez le pain , étalez la hrissa et posez une tranche de karentika encore chaude et parsemez de cumin. Bonne dégustation.