Salade au céleri rave

Salade de céleri rave et salade de betteraves

Une très bonne salade rapide à confectionner et vite dégustée

* Ingrédients :

- 1 laitue iceberg émincée en lamelles

- 1 oignon ciselé finement en demies rondelles

- mozzarella coupée en petits dés

- 1/4 de céleri rave râpé

- 1 tomate sans peau coupée en morceaux

- 1 gousse d'ail hachée

- vinaigrette ail et fines herbes

- huile d'olive ou huile de tournesol

- vinaigre de vin

- mayonnaise

- Sel , 1 cas de persil haché

- olives noires

- Dressez dans un plat la laitue. Les oignons . Déposer dessus le céleri rave râpé  , la tomate , la mozzarella et les cornichons. Parsemez d'olives noires , nappez de vinaigrette, huile, Sel , persil et vinaigre. 

* Pour la salade de betteraves :

- Dressez dans une assiette les rondelles de betteraves cuites , parsemez dessus 1 belle gousse d'ail hachée , une cas de persil ciselé, poivrez , salez , et nappez de vinaigrette à l'huile d'olive et vinaigre de vin et 1 cas de jus de citron.