ingredients:
viande de boeuf en morceaux
2cas huile de tournesol et 1 cas smen(ghee)
1 pincée de sel,2 pincées de poivre noir,paprica,5 gousses d'ail hachées,1 cac cumin, 3 graines de kababa 1/2 cube poulet et 1/2 cube agneau,1/2 cac de dresa(purée de piment rouge=facultatif)
eau
1 poignée de pois chiche
Dans une marmite faites revenir la viande et les épices dans l'huile puis rajouter l'eau à hauteur de la viande et les pois chiches laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre et la sauce reduite 3/4.
servir avec des frites ou du riz blanc
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