pates-riz

ingrédients:

viande de boeuf

1 oignon vert haché

2 gousses d'ail emincées

1 boite de champignons de paris

huile

1/2 cube de poulet emiette

1 boite de crème fraîche

sel,poivre,cumin,hror(4épices),

1 cas moutarde

1 cas sauce soja

parmesan

un paquet de pâtes "penne"

marinade:

-viande de veau ,oignon vert, ail émincé, champignon,huile,cube jumbo moitié boeuf moitié poulet, cumin, hror(4épices) 1 cas sauce soja mettre quelques heures au frigo.

faire revenir à feu vif puis rajouter la crème fraîche+ lait +1 cas moutarde à l'ancienne,sel,poivre,beurre. faites une petite ébulition et incorporer la crème à la viande puis rajouter les pâtes et le parmesan rappé

Ingrédients:

2 cas huile d'olive,1 cas huile de tournesol

1 echalote ciselée

3 gousses d'ail hachées

1 tomate en dé+1 cac de concentré de tomate

1 carotte en dé

1/2 poivron rouge et vert coupés en dé

1 branche de céleri,1 feuille de laurier,persil haché

1 poulet coupé en morceaux

sel,poivre noir,safran,epices poulet,1 cube de volaille(jumbo),curry

pour 5 personnes 300 gr de riz basmati.

Dans un wok ou plat à paella mettre 2 cas d'huile d'olive+ 1 cas d'huile de tournesol+1 echalote ciselée, 3 gousses d'ail hachées,1 tomate en dé,1 carotte en dé,1/2 poivron rouge et vert coupes en dé, une petite branche de céleri, le poulet coupé en morceaux,sel, poivre, safran, épices poulet, épices à l'indienne,1 cac concentré de tomates,faire revenir,ajouter de l'eau,1 cube jumbo poulet, cuire 25 minutes puis ajouter les olive dénoyautées, le riz basmati et cuire à petit feu à couvert jusqu'à absorbsion complète d'eau et le riz cuit, parsemez de persil haché.

spaghettis aux fruits de mer:

dans un wok mettre:

1 cas d'huile d'olive, 3 gousses d'ail émincées,1 piment vert ou rouge coupe en petits dés, les petits calamars, sel poivre,tomates cerises, faire revenir le tout, ajouter les crevettes,persil,1 pincée cumin,cuire quelques minutes et incorporer les spaghettis cuites aldentées! laisser 2 minutes sur le feu et servir chaud (on peut mettre des coque de moules...)