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Articles avec #pizza-quiche-cake-tartes catégorie

2017-10-02T13:25:38+02:00

Pizza ( recyclée)

Publié par nacera
Pizza ( recyclée)
Pizza ( recyclée)
Pizza ( recyclée)
Pizza ( recyclée)
Pizza ( recyclée)
Pizza ( recyclée)
Pizza ( recyclée)
Pizza ( recyclée)
Pizza ( recyclée)
Pizza ( recyclée)
Pizza ( recyclée)
Pizza ( recyclée)
Pizza ( recyclée)
Pizza ( recyclée)
Pizza ( recyclée)

Pour ce soir c'est pizza blanche réalisée avec les restes de la veille , une farce à la viande hachée du bourak et une sauce au poivre et à la crème pour accompagner un steak , et un reste de pâte à pizza à la semoule fine. On agrémente le tout d'un bon fromage et le tour est joué...

* Ingrédients :

- 1 pâte à pizza à la semoule fine 

- Farce à la vie hachée ( pour bourak à l'oignon)

- 2 cas de Kiri à tartiner à rajouter dans la sauce au poivre réchauffée légèrement.

- Reste de sauce au poivre à la crème et aux champignons

- Fromage râpée spécial pizza et mozzarella coupée en morceaux

- Fromage Espagnol

- olives noires

- oignon émincé en lamelles 

* Préparation :

- Huilez le plateau de pizza , parsemez de semoule fine

- Étalez finement la pâte sur le plateau

- Nappez de sauce blanche au poivre et champignons

- Parsemez sur toute la surface la viande hachée

- déposez des morceaux de mozzarella et râpez le fromage .

- Ajoutez l'oignon émincé , persil , olives noires.

- Enfournez à 200° jusqu'à cuisson de la pâte

- Sortir la pizza et versez un filet d'huile d'olive parfumée à l'ail ( maison) ou de l'huile pimentée spéciale pizza ( du commerce).

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2017-09-29T19:07:59+02:00

Pizza à la semouline et aux Anchois

Publié par nacera

Voici la 🍕 pizza de mon enfance celle que je m'empressai d'aller acheter à ma sortie du collège à midi , la pizza Algérienne très simple en ingrédients ( sauce tomate,sel, poivre , persil)  mais o combien délicieuse. Toute suite la recette.

- 2 bols ras de semouline = 300 gr le bol de semouline
- 1/2 tasse à café d'huile d'olive parfumée à l'ail (8 cl)
- 1 cac de sel
- Mélangez , frotez entre les mains.
- Incorporer 1 cas levure boulangère + 1cac sucre
- Mélangez à nouveau , puis versez petit à petit un peu moins d'un bol d'eau tiède( 40 cl) 
- Ramassez la pâte en boule , pétrir légèrement puis la poser dans une cuve en plastique couverte et laisser lever. 
- Huilez à l'huile d'olive un plateau  saupoudrez de semouline ,  mouillez les paumes des mains d'huile d'olive et étalez la pâte plus ou moins finement. Ne pas relever les bords. Bien aplatir le tout 
* La sauce: 
- Dans un fait tout mettre 1 cas huile d'olive et 3 cas huile de tournesol , 5 gousses d'ail hachées , 1 petit oignon rond ciselé , sel ,poivre , faire revenir le tout deux ou 3 minutes puis incorporer les 4 ou 5 tomates râpées , 1/2 cac thym, 1 cac origan . Laissez cuire 10 minutes .
- Une fois la sauce cuite et refroidie l'étaler sur la pâte à pizza , dresser les filets d'anchois , saupoudrez d'un peu de parmesan ( facultatif ) posez une olive noire dans chaque carré , parsemez de persil  et cuire à 190 ° . Servir avec une bonne salade . 

Pizza à la semouline et aux Anchois
Pizza à la semouline et aux Anchois
Pizza à la semouline et aux Anchois
Pizza à la semouline et aux Anchois
Pizza à la semouline et aux Anchois
Pizza à la semouline et aux Anchois
Pizza à la semouline et aux Anchois
Pizza à la semouline et aux Anchois
Pizza à la semouline et aux Anchois
Pizza à la semouline et aux Anchois
Pizza à la semouline et aux Anchois
Pizza à la semouline et aux Anchois
Pizza à la semouline et aux Anchois
Pizza à la semouline et aux Anchois
Pizza à la semouline et aux Anchois
Pizza à la semouline et aux Anchois
Pizza à la semouline et aux Anchois
Pizza à la semouline et aux Anchois
Pizza à la semouline et aux Anchois
Pizza à la semouline et aux Anchois
Pizza à la semouline et aux Anchois
Pizza à la semouline et aux Anchois
Pizza à la semouline et aux Anchois
Pizza à la semouline et aux Anchois
Pizza à la semouline et aux Anchois
Pizza à la semouline et aux Anchois

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2017-05-18T10:10:04+02:00

Pizza aux boulettes sauce blanche au fromage

Publié par nacera

Pizza party! Une recette de pizza que j'avais postée  dans ma page culinaire de facebook il y'a quelques mois et que j'avais oublié de publier ici .
 pizza aux boulettes de viande sauce blanche au fromage
* Pâte : 
● 1 kg farine+1cac sel , mélangez , ajoutez 1/2 verre mélange beurre et huile d'olive , sablez avec les mains puis faire un puits incorporez au centre 1 oeuf et (2 cas levure diluée dans 1/2 cac de  sucre et un doigt de lait)•

●Mélangez le tout et mouillez avec du lait tiède. Formez une boule , la pétrir légèrement on obtient une pâte plus où moins collante et souple. Couvrir et laisser lever.

* Sauce crème au fromage: 
- Dans le bol du mixer : 20 cl crème fraîche, 1 carré tartino gouda,1 cac roquefort, 1 morceau fromage chèvre, persil, poivre, 1 verre a thé de lait , 1 gousse d'ail , 1 cas de fromage fondu a tartiner au cheddar de president , mixez. 

* Sauce tomate à l'origan : Dans un récipient faire revenir dans 3 cas d'huile un oignon ciselé,  2 gousses d'ail hachées et 3 tomates râpées,  sel , poivre , origan et une pincée de thym.

* Boulettes de viande crues assaisonnées  ( sel , poivre , oignon haché , ail, persil, cumin )

■  Huilez vos mains , dégazer la pâte , ramassez la , étalez  la pâte sur un plan de travail parsemé de semouline,  mettre sur les côtés du fromage fondu puis replier les côtés,   poser des petits tas (de cas )de sauce tomate un peu partout ne pas l'étaler , nappez de sauce au fromage ,parsemez des boulettes de viande , des olives vertes dénoyautées coupées en rondelles , du persil ciselé.
■ Entourer la pizza de rondelles de mozzarella , du fromage râpé  (parmesan)ou mimolette  et d'un filet d'huile d'olive pimentée et cuire à  200°.

Pizza aux boulettes sauce blanche au  fromage
Pizza aux boulettes sauce blanche au  fromage
Pizza aux boulettes sauce blanche au  fromage
Pizza aux boulettes sauce blanche au  fromage
Pizza aux boulettes sauce blanche au  fromage
Pizza aux boulettes sauce blanche au  fromage
Pizza aux boulettes sauce blanche au  fromage
Pizza aux boulettes sauce blanche au  fromage
Pizza aux boulettes sauce blanche au  fromage
Pizza aux boulettes sauce blanche au  fromage
Pizza aux boulettes sauce blanche au  fromage
Pizza aux boulettes sauce blanche au  fromage
Pizza aux boulettes sauce blanche au  fromage
Pizza aux boulettes sauce blanche au  fromage
Pizza aux boulettes sauce blanche au  fromage

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2017-04-08T18:54:14+02:00

Soufflés et "Pizza Tajine"

Publié par nacera

Une même pâte, plusieurs utilisations,  un max de plaisirs! La pizza tajine etait trop top et les soufflés  savoureux vous pouvez varier la farce en ajoutant des champignons ou du poulet c'est topissime.

☆ INGREDIENTS:

● 1 mesure (de lait tiède +1 yaghourt nature)

● 1 mesure d'huile (mélange tournesol et huile d'olive)

● 1 Mesure d'eau chauffée 30 secondes au micro onde.

● 1 cas sucre

● 1 cas levure instantanée  (boulangère )

● 1 blanc d'oeuf

● 1 mesure de semouline (semoule fine)

● le reste Farine 

● 2 jaunes d'oeufs dilués dans un filet d'huile d'olive pour la dorure

● Sauce tomate rapide

● gouda râpé , dé de mozzarella ou vache qui rit , olives vertes coupées en rondelles,  mergez coupé en morceaux ou boulettes de viande hachée revenue rapidement dans un peu de beurre.

☆Préparation :

■ Sauce tomate rapide:

- Dans une poêle chaude faire revenir dans  2 cas d'huile d'olive : 4 tomates râpées + 1 cac concentré de tomate ou 2 cas coulis de tomates (en boite)+ 2 pincées d'origan , 1 pincée de thym+ 2 pincées de poudre d'ail et 1 cac poudre d'oignon. En fin de cuisson incorporez les saucisses et cuire deux ou 3 minutes .Réservez. 

■ Dans une cuve ou grand récipient creux mettre par ordre les 5 premiers ingrédients.  Melangez au fouet puis incorporez le blanc d'oeuf. Fouetter à nouveau. Introduire la semouline et fouettez.

■ Introduire graduellement la farine puis se servir de la main pour ramasser la pâte.  Elle doit etre souple et légèrement collante. La deposer dans un récipient  creux et couvrir ou filmez. Laissez lever jusqu'à ce qu'elle triple de volume.

■ Parsemez le plan de travail de semouline et récupérer au fur et à  mesure dans la poignée de main un morceau de pâte.  L'étaler finement,  poser 2 cas de sauce tomate, la mozzarella , les saucisses , le persil ciselé, le fromage râpé . Refermez la pâte en forme de chaussons,  la souder , piquez au milieu une rondelle d'olive verte ,  poser le soufflé  sur du papier cuisson dans un plat allant au four.

■ Une fois tous les soufflés dressés sur la plaque , les badigeonner du mélange jaune d'oeufs et huile d'olive et enfournez chaleur tournante th (7) jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. 

■ Pour la pizza tajine: 

- chauffez le tajine , sur la table de travail parsemée de semouline étalez la pâte en cercle de fine épaisseur et la poser sur le tajine chaud. Cuire sur feu doux en faisant des rotations puis une fois dorée la retourner et deposer une couche de sauce tomate , saucisses , fromages. Cuire à  petit feu tout en tournant la pate puis couvrir avec un grand couvercle la pizza pour que la pâte finisse de cuire et le fromage fonde. Une fois la pate dorée et croustillante la servir chaude.

Soufflés et "Pizza Tajine"
Soufflés et "Pizza Tajine"
Soufflés et "Pizza Tajine"
Soufflés et "Pizza Tajine"
Soufflés et "Pizza Tajine"
Soufflés et "Pizza Tajine"
Soufflés et "Pizza Tajine"
Soufflés et "Pizza Tajine"
Soufflés et "Pizza Tajine"
Soufflés et "Pizza Tajine"
Soufflés et "Pizza Tajine"
Soufflés et "Pizza Tajine"
Soufflés et "Pizza Tajine"
Soufflés et "Pizza Tajine"
Soufflés et "Pizza Tajine"
Soufflés et "Pizza Tajine"
Soufflés et "Pizza Tajine"
Soufflés et "Pizza Tajine"

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2017-02-05T16:28:23+01:00

Mini cake aux poulet

Publié par nacera

Des mini cakes pour accompagner une délicieuse salade. 

☆ Ingrédients :

● 180 gr de farine T55

● 1 sachet de levure chimique 

● 1 yaghort nature

● 3 oeufs

● 7 cl d'huile d'olive

● 10 cl à 12 cl de lait entier

● 1 boite de thon à l'huile égoutté 

● 50 gr de blanc de poulet rôti coupé en petits morceaux 

● 1 cas coriandre fraîche ciselée 

● 1 cas de persil ciselé 

● 4 tomates séchées coupées en petits morceaux 

● 50 gr de fromage râpé  (gouda)

● 1 poignée d'olives vertes ou noir dénoyautées et coupées en morceaux 

● 1 pincée de poivre 

● 1 carotte râpée 

☆ Préparation :

■ Dans un récipient creux mettre: la farine , la levure , le poivre. Mélangez. 

■ Faire un puits et déposer  les oeufs , l'huile , le yaghourt et le lait. Mélangez ces ingrédients liquides puis incorporez  les ingrédients secs( farine) . Bien mélanger. 

■ Ajouter à  ce mélange les herbes , les olives , les tomates , le fromage le thon et le poulet. Mélanger le tout.

■ Remplir les moules individuels en silicones c'est plus pratique à  démouler. 

■ Servir avec une salade variée et remplir le milieu du cake de fromage cheese "Philadelphia " c'est un régal! 

 

 

Mini cake aux poulet
Mini cake aux poulet
Mini cake aux poulet
Mini cake aux poulet
Mini cake aux poulet
Mini cake aux poulet
Mini cake aux poulet
Mini cake aux poulet
Mini cake aux poulet
Mini cake aux poulet
Mini cake aux poulet
Mini cake aux poulet

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2016-11-08T17:12:42+01:00

Pain surprise façon pizza couverte à la pâte magique

Publié par nacera

En rentrant à la maison mes enfants furent surpris d'abord par la bonne odeur puis  par le pain surprise qui d'après eux était  totalement réussi ,  bon et rassasiant . 

INGRÉDIENTS: (1 bol=250 gr)

● 1 kg de farine T55 Tamisée 

● 2 cuillères à soupe de sucre en poudre

● 2 cuillères à soupe de levure boulangère

● 3 cuillères à soupe de poudre de lait

● 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger

● 1 cuillère à soupe de sel

● 10 cl mélange d'huile d'olive et huile tournesol (1/2 bol mesureur) et 1 cuillère à soupe de beurre fondu= à peu près  12 cl de gras

● Eau tiède (2bols) à peu près 400 gr (40 cl)

● 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

● Mélange graines speciales pain , graines de sésame, grains d'anis.

● Jaune d'oeuf dilué dans un peu de lait

* PRÉPARATION

-- 1ère étape : Dans une jatte mettre:

■ 2 bols de farine+2 bols d'eau légèrement chauffée+ 2 cuillères à soupe de sucre+ 3 cuillères à soupe de poudre de lait+ 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger et 2 cuillères à soupe de levure boulangère.

■ Mélanger à la cuillère en bois. On obtient un genre de pâte à crêpes épaisse. Couvrir et laisser reposer 15 minutes. En parallèle ,  préparez la 2eme étape :

--2 ème étape :

■ Dans un autre récipient mettre  2 bols de farine et 1/2 bol d'huile(moi j'ai mis 10 cl huile et 1 bonne cuillère à soupe de beurre fondu) + 1 cuillère à soupe de sel, grains d'anis, graines de pavot, graines de sésame. sablez avec les mains .

■ incororez ce melange sablé à  la pâte de la première étape,  ajoutez 1/2 verre à thé d'eau si besoin . 

■ Commencez à pétrir, ajoutez de l'eau petit à petit jusqu'à obtenir la consistance d'une pâte à pain souple . terminez par introduire un filet d'huile d'olive. couvrir et laissez reposer ( lever) 25 à  45 minutes la pâte doit doubler de volume . 

■ Une fois levée façonnez des petites boules que vous utiliserez selon la forme désirée .

☆ Les farcir avec :

☆ FARCE:

● Tranches de mozzarella

● Tranches de pâté de poulet et beef( saucisson de volaille avec boeuf)

● curry de madras , origan , huile d'olive , graines spéciales  pain et grains d'anis ou fenouil . reste  du mélange huiles et beurre fondu .

● 1 oeuf 

■ Prendre un plat allant au four, saupoudrez le de semouline , étalez une couche de pâte , dressez les rondelles  fines de saucissons puis des rondelles de mozzarella.

■ parsemez d' origan et du curry de madras . Étalez  pardessus la deuxième couche de pâte . Passez au pinceau le reste ( un peu moins de 5cl du melange de gras incorporé  à  la pâte mélange  lors de sa préparation ,  diluer au jaune d'oeuf , parsemez de fromage râpé et enfournez chaleur tournante th (7) jusqu'à ce que ça dore.

 

 

Pain surprise façon pizza couverte à la pâte  magique
Pain surprise façon pizza couverte à la pâte  magique
Pain surprise façon pizza couverte à la pâte  magique
Pain surprise façon pizza couverte à la pâte  magique
Pain surprise façon pizza couverte à la pâte  magique
Pain surprise façon pizza couverte à la pâte  magique
Pain surprise façon pizza couverte à la pâte  magique
Pain surprise façon pizza couverte à la pâte  magique
Pain surprise façon pizza couverte à la pâte  magique
Pain surprise façon pizza couverte à la pâte  magique
Pain surprise façon pizza couverte à la pâte  magique
Pain surprise façon pizza couverte à la pâte  magique
Pain surprise façon pizza couverte à la pâte  magique
Pain surprise façon pizza couverte à la pâte  magique
Pain surprise façon pizza couverte à la pâte  magique
Pain surprise façon pizza couverte à la pâte  magique
Pain surprise façon pizza couverte à la pâte  magique
Pain surprise façon pizza couverte à la pâte  magique
Pain surprise façon pizza couverte à la pâte  magique
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2016-10-20T14:21:19+02:00

Tarte à la tomate et aux Anchois

Publié par nacera

Bonjour, ce midi c'est improvisation avec les restes du frigo et au final c'est une jolie et délicieuse  tarte qui en découle. Satisfaction  complète!  Je vous la recommande. Et si vous n'aimez pas les anchois vous pouvez mettre du thon ou du saumon frais.

☆Ingrédients :

● 1 pâte brisée légèrement sablée cuite à  blanc , ne pas la dorer. 

● 1 paquet de 50 gr d'Anchois à  l'huile rincé à l'eau froide pour enlever l'excès de sel puis coupés en petits morceaux , ajouter quelques gouttes de jus de citron. 

● 4 tomates épluchées  et râpées et 2 cas de coulis de tomate en boite.

● 1 portion carré de fromage fondu ou les carrés de fromage à  sandwich.

● 2 ou 3 boules de mozzarella  coupées en rondelles  (j'ai utilisé  de l'emmental mais c'etait un peu trop salé  à  mon goût à  défaut de mozzarella )

● 1/2 blanc d'oeuf battu

● 2 cas de chapelure

● sel , poivre , 2 ou 3 pincées d'herbes de provence, origan.

● 1 cas de ciboulette

● 2 oeufs battus

● 5 cl de lait (lait pour moi) ou crème  ou yaghourt nature.

● 2 cas d'huile de tournesol

☆ Préparation :

■ Dans un bol, battre 2 oeufs+ lait ou crème ou yaghourt nature,  pincée de sel et poivre et ciboulette. Réservez. 

■ Etalez au pinceau le blanc battu sur le fond de tarte, laisser sécher quelques minutes puis éparpiller sur toute la surface les deux  cas de chapelure. Réservez au froid. 

■ Préparer la sauce tomate aux Anchois :

- Faire revenir dans l'huile 2 gousses d'ail hachées, sel , poivre , dès que ça commence à brunir incorporer la tomate râpée et le coulis.

- Ajoutez les anchois,   remuer puis goûter.

- Assaisonner légèrement de sel s'il en manque et ajouter le poivre et les herbes(herbes de Provence ), l'origan.

- Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce réduise et s'épaississe. . Réservez jusqu'à ce que ça refroidisse.

■ sortir le fond de tarte du frigo, éparpiller les petits morceaux de fromage fondu , puis étalez une bonne couche de sauce tomate aux anchois.

■ étalez les rondelles de mozzarella dessus.

■ Versez pardessus le mélange  "oeufs-lait"

■ parsemez de ciboulette et enfournez 50 minutes à  180° .

Bonne dégustation 😊

Tarte à  la tomate et aux Anchois
Tarte à  la tomate et aux Anchois
Tarte à  la tomate et aux Anchois
Tarte à  la tomate et aux Anchois
Tarte à  la tomate et aux Anchois
Tarte à  la tomate et aux Anchois
Tarte à  la tomate et aux Anchois
Tarte à  la tomate et aux Anchois
Tarte à  la tomate et aux Anchois
Tarte à  la tomate et aux Anchois
Tarte à  la tomate et aux Anchois
Tarte à  la tomate et aux Anchois
Tarte à  la tomate et aux Anchois
Tarte à  la tomate et aux Anchois
Tarte à  la tomate et aux Anchois
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2016-06-03T18:00:20+02:00

Pâte à pizza the best!!!!

Publié par nacera

Pâte à pizza: the best !!!!!! On a adoré !!!

☆ Ingrédients :


● 1 oeuf

● 1 cas sel

● 1 cas sucre

● 1 verre de lait tiède

● 1 pincée d'herbes de Provence ou origan

● 5 cl d'huile d'olive

● 1/2 litre d'eau tiède .

☆Préparation:

☆Dans un grand récipient creux

■ mélangez tous les ingrédients au fouet puis incorporez 1 cas et demi levure boulangère .

■ fouetter encore puis introduire la farine un peu plus de 600 gr au fur et à mesure toujours en fouettant jusqu'à obtenir une pâte molle presque collante au doigt.

■ Couvrir et lever 2 heure.

■ Huilez vos mains et dégazez la pâte , saupoudrez le plan de travail de semouline, posez la pâte, saupoudrez -la de semouline, l'aplatir au rouleau finement , la poser sur le moule, étaler la la garniture (sauce tomate, thon ou poulet , le reste de fromage râpé (mélange). 1 filet huile pimentée.)

■ enfounez à th(7) une dizaine de minutes.

Pâte à pizza the best!!!!
Pâte à pizza the best!!!!
Pâte à pizza the best!!!!
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2015-10-04T13:50:46+02:00

Cake aux Anchois et tomates séchées

Publié par nacera

Bonjour!

À vue d'oeil ce cake est" topissimo" mais attention au revers de la médaille 😊😊! !!amateurs de sel ce cake est pour vous☺. Aux hypertendus je dirais attention c'est un pic de tension assuré 😁. Alors voila vous êtes prévenus.

A / Ingrédients :

● 6 filets d'Anchois coupés  en morceaux

● Une poignée d'olives dénoyautées vertes ou noires coupées en morceaux

● 5 tomates séchées déshydratées et dessalées coupées en morceaux

● 1 poignée persil ciselé

● 1 verre à thé de maïs

● 1 Carotte râpée

● 200 gr Fromage râpé

● 1/2 jus de citron

B/ Pâte :

● 200 gr farine + 1sachet levure chimique

● 3 oeufs

● 8 cl huile d'olive

● 12 cl lait demi écrémé

● 1 pincée de sucre

● Poivre

☆ Préparation:

■ Bien battre au fouet les ingrédients de [B ]et leur incorporer les ingrédients de [A].

■ Mélangez. Huilez et farinez un moule, versez la pâte, saupoudrez de fromage râpé et enfournez 45 minutes à 180. Servir avec une salade.

😢 Dommage pour moi il était  trop salé heureusement que j'avais la salade . Mais bon l'important c'est que ce fût un délice! !!! Comme je suis hypertendue la prochaine fois je dessale tout (anchois, tomates et pas de sel dans la pâte.

Cake aux Anchois et tomates séchées
Cake aux Anchois et tomates séchées
Cake aux Anchois et tomates séchées
Cake aux Anchois et tomates séchées
Cake aux Anchois et tomates séchées
Cake aux Anchois et tomates séchées
Cake aux Anchois et tomates séchées
Cake aux Anchois et tomates séchées
Cake aux Anchois et tomates séchées
Cake aux Anchois et tomates séchées
Cake aux Anchois et tomates séchées
Cake aux Anchois et tomates séchées
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Cake aux Anchois et tomates séchées

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2015-09-13T08:06:14+02:00

PIZZA "PIDE" TURC

Publié par nacera

☆Ayant testé toutes les pâtes à pizza possible qui ont fait le buzz sur la toile culinaire il ne me restait plus qu'à tester celle ci.

Par bonheur ce fût un succès tant gustatif que par la texture de la pâte.

*Ingrédients :

● 700 gr de farine

● 2 yaghourts natures (200 gr)

● 16cl d'eau tiède ou un peu plus

● 10 cl huile d'olive

● 1 cas levure boulangère

● 1 oeuf

● 1 cac sel

● 1 cac sucre

*Garniture:

● 1 bol de persil ciselé ou épinards cuits ou anchois

● 2 gousses d'ail hachées

● 2 tranches de poivrons rouge et vert coupees en dé.

● 1 bol d'olives vertes dénoyautées et coupées en deux

● 1 bol d'un mélange de fromage râpé (gouda rouge et jaune pour moi)

● Mozzarella ou fromage vache qui rit ou puk en pot

● Poivre

*Préparation :

■ Pétrir la pâte au pétrin ou à la main 10 minutes attention à ce que le sel et le sucre ne soient pas en contact avec la levure boulangère, et l'eau doit être tiède et non chaude sinon la pâte ne lève pas.

■ On obtient une pâte légère presque collante.

■ Posez dans une cuve avec couvercle .

■ Huilez légèrement la cuve et y poser la pâte puis couvrir et laisser lever jusqu'à ce que la pâte double de volume.

■ Fleurez le plan de travail, dégazer la pâte , pétrir 1 à 2 minutes, couper des boules façonnez chaque boule en forme ovale (en bateau) déposez tout au long du centre vers les extrémités la farce , pliez les 2 côtés à moitié, ne pas les joindre. Pincez les extrémités.

■ Préparez un plateau allant au four,mettre du papier cuisson puis déposez les barquettes de pizza . Se munir d'une large spatule pour la soulever.

■ Le four étant préchauffé à 210 degrés chaleur tournante enfournez une dizaine de minutes (dès que ça dore éteindre et versez un filet d'huile d'olive).

   PIZZA  "PIDE" TURC
   PIZZA  "PIDE" TURC
   PIZZA  "PIDE" TURC
   PIZZA  "PIDE" TURC
   PIZZA  "PIDE" TURC
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