Velouté de brocolis

Une délicieuse soupe rapide à préparer et surtout saine .

*Ingrédients:

- 2 oignons 🧅 coupés en morceaux.
- 2 carottes épluchées et coupées en gros morceaux .

- 3 courgettes coupées en morceaux .

- 2 belles gousses d’ail entières 

- 1 feuille de laurier 

- 200 gr de petits pois surgelés ( 1 bol)

- 1 tête ( moyenne) et demi ou 1 grosse tête de brocolis nettoyée et coupée en bouquets 

- 1 cube poulet et 1 cube légumes à l’huile d’olive 

-1/2 cac de  poivre noir 

-3 cas d’huile d’olive 

- 2 cas de persil ciselé 

*Preparation:

- Dans une marmite mettez tous les légumes et épices dans l’eau ( deux doigts plus haut que les légumes) portez à ébullition et cuire au bout de 10 ou 15 minutes incorporez les bouquets de brocolis et l’huile d’olive, continuez à cuire 10 minutes puis otez la feuille de laurier et mixez avec le bras mixeur. C’est prêt ! 
pour les gourmands on peut ajouter à la préparation avant de la mixer deux ou 3 portions de fromage puis avant de servir parsemez d’une cas de concassé de noix .