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• tlitli(langue d'oiseau) à l'orientale.

  12 avril 2014 ( #plats traditionnels )

  BONJOUR! ce midi je nous ai confectionné un "tlitli" rapide,bon,et léger façon orientale ça change un peu du traditionnel tlitli en sauce blanche. * Marinade poulet: - Poulet coupé en dé - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de vinaigre...

• Spaghettis d'El mar

  15 septembre 2017 ( #poissons et fruits de mer )

  Un des plans que j'adore ,les spaghettis aux fruits de mer et crustacés. Pendant ces vacances j'ai fais une razzia ..😂 Au final la cuisine est pleine de vaisselle sale mais ça en vaut la peine. * Ingrédients : - toutes sortes de moules ( moules , coques...

• Verrines fraîcheur

  16 septembre 2017 ( #verrines sucrées )

  Pour terminer un bon repas quoi de mieux qu'une verrine de fromage blanc aux fruits rouges , du fromage ou yaghourt naturel crémeux (grec ou autre) sucré au sucre de canne ou nature c'est selon les goûts de chacun. Versez le fromage dans les verrines...

• Gâteaux secs friands

  23 avril 2017 ( #gateaux tradionnels )

  De délicieux petits sablés très friands et friables à déguster avec un café au lait ou un bon thé à la menthe. ☆ Ingrédients : ● 155 gr sucre cristallisé ● 250 gr beurre pommade ● 2 oeufs et 3 jaunes d'oeufs. ● 1 zeste d'orange et 1 zeste de citron ●...

• Sandwich aux œufs et épinards

  09 décembre 2017 ( #Sandwiches )

  Un sandwich extra rapide, vite fait bien fait . * Ingrédients : - quelques feuilles d'épinards fraîchement cuite et égouttées - 1 cas mélange de (beurre et huile) - sel , poivre noir , piment de cayenne , pincée de cumin , poudre d'ail ( facultatif) -...

• Ragoût de bœuf et champignons

  12 décembre 2017 ( #plats traditionnels )

  Ce Ragoût à la viande et champignons est un vrai bonheur , tout le monde s'est régalé * Ingrédients : - quelques morceaux de bœufs et un morceau d'agneau ( le cou) - 1 carotte entière - 1 oignons ciselé - 3 gousses d'ail hachées - 1 pomme de terre coupées...

• Gâteau aux petits beurre

  16 novembre 2018 ( #desserts-pâtisseries-crêpes )

  * Ingrédients : - 2 paquets et demi de biscuits petits beurre+ 1 bol de lait tiède + 1 cas fleurs d'oranger pour les tremper. - 125 gr chocolat noir à pâtisser - 20 cl de crème fraîche - 2 jaunes d'oeufs - 1/2 l de lait entier - 50 gr maïzena - 1 cac...

• Tarte rustique aux pommes caramélisées

  05 octobre 2017 ( #desserts-pâtisseries-crêpes )

  * Pour la pâte : - 300 gr farine tamisée - 1 pincée de sel - 1/2 cac levure chimique - 75 gr sucre cristallisé - 125 gr beurre * Garniture : - 10 petites pommes épluchées et coupées en quartiers - 3 cas sucre cristallisé ou sucré brun - 1 cas de miel...

• Mini Tartelettes au citron et à la meringue

  17 avril 2017 ( #desserts-pâtisseries-crêpes )

  Pour terminer en beauté un dîner ou pour compléter un buffet des petites mignardises aigre douces vous sont présentées. ☆ pour la pâte sucrée : avec la feuille du pétrin ● 125 gr de beurre sorti 1heure avant ● 100 gr de poudre d'amande (mixée avec la...

• "Ma Crème Mousseline au Mascarpone"

  26 janvier 2014 ( #desserts-pâtisseries-crêpes )

  ♡ voici la crème des crèmes! Une de mes plus belles et plus gourmandes des créations " ma crème mousseline au mascarpone" , elle est hyper calorique, riche et généreuse mais tellement bonne!! idéale surtout pour le "fraisier"! Cela fait 4 ans que je l'utilise...

• Pizza ( recyclée)

  02 octobre 2017 ( #pizza-quiche-cake-tartes )

  Pour ce soir c'est pizza blanche réalisée avec les restes de la veille , une farce à la viande hachée du bourak et une sauce au poivre et à la crème pour accompagner un steak , et un reste de pâte à pizza à la semoule fine. On agrémente le tout d'un bon...

• des épinards tout fromage tout crémeux.

  20 novembre 2014 ( #gratins -plats au four )

  Ingrédients des épinards cuits dans l'eau ou à la vapeur,égouttés et hachés. 1 bonne cuillère à soupe de crème fraîche 1 bonne cuillère à soupe de fromage râpé EDAM Des dé de mozzarella 1 bonne cuillère à soupe de fromage kiri délice 1 cuillère à soupe...

• chou fleur en béchamel

  15 novembre 2014 ( #gratins -plats au four )

  Quelques têtes de chou fleur cuits 1 blanc de poulet émincé en lamelles persil ciselé béchamel fromage kiri délice fromage puk préparez la béchamel avec 2 cuillères à soupe de beurre, 2 cas de farine, sel,poivre,muscade,pinchitos. ajoutez 1 cas fromage...

• Spaghettis au poulet et curcuma

  28 septembre 2017 ( #pâtes-riz )

  Ce soir c'est spaghettis au curcuma bien bien relevés ! Miam j'adore !!!c'est rapide à préparer de plus l'ail et le curcuma sont vraiment bénéfiques pour la santé. * Ingrédients : pour 5 personnes - 500 gr de spaghettis - 2 escalopes de 🐔 poulet (poitrine)...

• poulet rôti ,ses légumes et sa salade

  14 septembre 2014 ( #cuisine du monde )

  1 poulet Huile de tournesol 2 cas sauce worcestershire(au cas ou..remplacer par les épices pour poulet) 2 cas Sauce soja 1 cac de moutarde Sel,poivre,paprika,melange fines herbes, 3 gousses d'ail entière 1 oignon coupé en deux 1 cas de beurre en fin de...

• Mijoté d'haricot aux oignons et à la tomate

  10 juin 2014 ( #plats traditionnels )

  INGRÉDIENTS: 500 gr d'haricots à écosser. 3 tomates épluchées et coupées en morceaux 1 gros oignon émincé Un morceau de viande d'agneau au choix 1/2 cube de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,1 cac de ghee(smen) Sel,poivre, 2 tours...

• tiramisu aux fraises et spéculoos façon charlotte

  23 mai 2014 ( #desserts-pâtisseries-crêpes )

  Préparation de la crème tiramisu: 250 gr de mascarpone 200 gr crème fraîche 3 oeufs 100 gr de sucre cristallisé Arome amande,noisette et vanille(liquides) Battre les blancs en neige avec une pincée de sel, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre et...

• "MBESSES" galette fondante à souhait!

  08 septembre 2014 ( #Pain-Galettes )

  UNE envie de galette pour le goûter? Je vous ai posté la version frite voici la version light de la cuisson sur "tajine". 1 kg de semoule moyenne(4 bol) 1 bol de mélange de beurre fondu et d'huile de tournesol 1 cuillère à café de sel 1 pincée de sucre...

• CANNELONIS AU BOEUF

  22 août 2014 ( #pâtes-riz )

  BONJOUR, VOILA UN PLAT FAMILIAL DES PLUS GOUTEUX ET DES PLUS APPRÉCIÉS. INGRÉDIENTS: 500 gr de viande hachée de boeuf Une poignée de champignon coupés en petits morceaux 1 gros oignon émincé 2 gousses d'ail hachées Sel,poivre noir,pinchitos,paprika, ail-persil...

• lasagnes au boeuf

  15 avril 2014 ( #gratins -plats au four )

  .Ingrédients: 1 boite de sauce tomate piacelli pasta sauce basilico pour les personnes qui n'ont pas le temps ou .Sauce tomate maison: 3 belles tomates 2 échalotes 2 gousses d'ail hachées 1 cuillère à soupe de persil haché 1 cuillère à café de celeri...

• gratin de brocolis

  13 avril 2014 ( #gratins -plats au four )

  Faire cuire les brocolis à la vapeur. Préparez une petite béchamel ajoutez lui du fromage râpé et de la muscade Etalez une bonne couche de bechamel dans le plat à gratin Disposez les brocolis dans le fond du plat puis nappez les de bechamel et du fromage...

• gâteau magique à la vanille

  10 avril 2014 ( #desserts-pâtisseries-crêpes )

  Gâteau magique à la vanille: (d'après Pasteles de colores) 4 œufs (à température ambiante) 150 g de sucre 1 cs d'eau 125 g de beurre 115 g de farine 1 pincée de sel 500 ml de lait entier 1 gousse de vanille quelques gouttes de jus de citron Préchauffer...

• Croquettes et beignets de sardines

  28 août 2016 ( #poissons et fruits de mer )

  Une entrée fort savoureuse pour un été radieux au bord de la mer , la sardine la reine des barbecues à la plage. ☆Ingrédients : ●1 kg de sardines ● 3 gousses d'ail hachées ● 1 oignon ciselé ● 3 cas de persil ciselé et 1 cas de coriandre fraîche ciselée....

• cuisse de dinde rôtie et gratin de" pomme de terre et choufleur"

  20 mai 2014 ( #gratins -plats au four )

  Bonjour, pour ce midi je nous ai concocté un gratin pas du tout light mais bon accompagné d'une tendre cuisse de dinde rôtie au four Ingrédients --Le roti de dinde 1 cuisse ou deux selon le nombre de personnes 1 cuillère à soupe de beurre 1 cuillère à...

• Beignets de carnaval sans beurre : "1er essai"

  13 mars 2016 ( #desserts-pâtisseries-crêpes )

  Coucou les gourmands 😉quoi de mieux pour le goûter du weekend que les fameux beignets "boules de Berlin"?!! Légers, aérés et moelleux. *Ingrédients -500 gr de farine tamisée -2 cas d'huile -3 cas de sucre -Un peu moins d' 1/2 cac de sel fin -2 oeufs -1...