Top articles

• Pizza aux boulettes sauce blanche au fromage

  18 mai 2017 ( #pizza-quiche-cake-tartes )

  Pizza party! Une recette de pizza que j'avais postée dans ma page culinaire de facebook il y'a quelques mois et que j'avais oublié de publier ici . pizza aux boulettes de viande sauce blanche au fromage* Pâte : ● 1 kg farine+1cac sel , mélangez , ajoutez...

• Mon "Américain Apple Pie"

  23 décembre 2017 ( #desserts-pâtisseries-crêpes )

  Une merveille cette tourte😍 vraiment trop bonne!! Mon mari étant un inconditionnel de la tarte aux pommes j'ai opté pour cette fois le fameux" Apple Pie" Américain. Après la tarte tatin, le biscuit aux pommes, le crumble aux pommes voici ma dernière réalisation...

• Crêpes farcies à la viande hachée sauce au fromage

  24 octobre 2017 ( #Entrées chaudes )

  Aujourd'hui c'est crêpes party! Des crêpes pour le goûter et d'autres pour le dîner , succulentes , c'est la meilleure recette de crêpes , une seule pâte deux utilisations. Recette encore une fois parfaite. * Ingrédients : 18 crêpes Pâte à crêpes : -...

• Charmoula badendjel et pomme de terre , quiche Viande hachée, salade

  25 octobre 2017 ( #Entrées chaudes )

  Une très bonne entrée que je vous propose ce midi , très vite confectionnée avec peu d'ingrédients. * Ingrédients : - 2 aubergines , 1 blanche mouchetée et une noire.coupees en dé - 2 gousses d'ail hachées et 2 gousses d'ail coupées en lamelles - 3 pomme...

• Salade tiède à la courgette, poivron et oignon vert

  12 novembre 2017 ( #Entrées chaudes )

  Une petite entrée traditionnelle qui fait aussi office de salade tiède accompagnée d'un bon pain maison,de piments verts grillés et d'une grillade ferait pour le dîner un parfait repas léger et délicieux. * Ingrédients : - une courgette - 1 oignon vert...

• Chorba langue d'oiseaux au poulet

  13 novembre 2017 ( #soupes-veloutés )

  Il y a ici de quoi vous réchauffer et vous faire plaisir: plus qu'une soupe c'est un plat complet! Vous avez des légumes, de la viande et des vermicelles de pâte. Le tout relevé par de douces ... Bonjour aujourd'hui j'ai réalisé pour un défi culinaire...

• Cuisses de dinde et pommes frites en cocotte.

  27 novembre 2017 ( #plats traditionnels )

  Un plat délicieux que je recommande vivement * Ingrédients : pour 4 personnes - 2 pilons de cuisses de dinde (1,2 kg) coupé chacun en deux. - 3 gousses d'ail émincées en lamelles - 1 oignon coupé en 4 + 1 clou de girofle - 1 cas moutarde - 1 cas bombée...

• Jben( fromage de brebis) en salade

  24 décembre 2017 ( #entrées -salades )

  Bonjour , une petite entrée entrée fraîche et délicieuse composée de Fromage frais de brebis tout juste rapporté de la ferme bio et un bon pain chaud toasté ,rien de mieux pour un déjeuner rapide et simple avec des œufs mollets c'est aussi parfait que...

• Brik au poulet et fromage

  26 décembre 2017 ( #Entrées chaudes )

  Pour un menu léger , un velouté d'asperges, des olives , et une brik au poulet et fromage. * Ingrédients : - Restes de poulet cuit ou rôti. - 1 oeuf par personne - Mélange de persil et coriandre ciselés - carrés de fromage à tartiner - oignons longs émincés...

• Ragoût au poulet

  23 février 2018 ( #plats traditionnels )

  Pour ce très bon ragoût il nous faudra: * INGRÉDIENTS: — une cuisse de poulet le haut par personne — 3 cas d'huile de tournesol 1 cas beurre — 2 carottes coupées en rondelles — 1 oignon rond ciselé en petits dé — 1 oignon long émincé — 1 grosse tomate...

• Mon tiramisu aux fraises et spéculoos

  17 mai 2018 ( #desserts-pâtisseries-crêpes )

  Hum quel délice que ce tiramisu aux fraises. Cette annee elles ont été abondantes , belles et sucrées. Après les tartelettes, les sympathies et la confiture nous voilà avec cette recette gourmande et fraîche. * INGRÉDIENTS: — 250 gr de tiramisu — 4 jaunes...

• Gâteau Brésilien " LE DESPACITO "

  08 juin 2018 ( #desserts-pâtisseries-crêpes )

  Un délicieux gâteau à la mousse au chocolat quoi de mieux pour finir une soirée en famille ou avec des amis. * INGRÉDIENTS: * cercle à pâtisserie rond de 20 cm de diamètre ou moule à charnière . * Pour le biscuit au cacao: — 3 gros oeufs — 80 gr de sucre...

• Sconnes aux raisins secs et fleurs d’oranger

  08 janvier 2023 ( #Biscuits )

  Mignardises typiquement Anglaises dégustées lors du goûter ou au petit déjeuner, j’ai décidé de les tester . * Ingrédients : - 280 gr de farine tamisée + 1 pincée de sel - Une poignée de raisins secs trempés dans l’eau, fleurs d’oranger et pincées de...

• Calamars farcis sauce au curry

  19 octobre 2015 ( #poissons et fruits de mer )

  *Ingrédients : *Épices -Gingembre,curcuma,curry de poisson, poivre,safran,sel -Calamars nettoyés , crevettes decort *farce: -Têtes et ailes nettoyés et coupés en très petits morceaux(tentacules), crevettes -1 cas et demi de riz -250 gr de viande hachée...

• VERMICELLE AU THON ET ANCHOIS ,POISSON À LA PLANCHA

  28 juin 2014

  BONJOUR, EN PANNE D'IDÉES POUR CE MIDI? PAS DE PANIQUE,UN PETIT TOUR AU PLACARD ET AVEC JUSTE DES ANCHOIS,THON,AIL,TOMATES ET DU VERMICELLE ON SE FAIT PLAISIR VITE ET BIEN! INGREDIENTS:4 personnes 500 gr de vermicelles longues 3 gousses d'ail hachées...

• Bourak à la viande hachée

  29 juin 2014

  Ingrédients Viande hachée Champignons Ail et oignon Persil,menthe,coriandre, Cumin,pinchitos,gingembre,poivre,paprica,1/2 bouillon de volaille émietté, cannelle,5 épices Dans une marmite mettre 1 cuillère à café de smen et huile de tournesol, la viande...

• sardines à la chermoula Algéroise

  08 mai 2014 ( #poissons et fruits de mer )

  *Ingrédients: -1 kg de sardines évidées écaillées. -5 gousses d’ails . -1 échalotte ou un oignon blanc . -Une poignée de persil ( 1/2 bouquet) -3 ou 4 cuillères à soupe d'huile d'olive ou de tournesol -Sel,poivre noir,cumin,une pincée de cannelle, paprika...

• Chorba baida aux boulettes de viande hachée et poulet

  05 avril 2021 ( #Spécial ramadhan, #soupes-veloutés )

  Le ramadan approche à grand pas et l’envie de cuisiner les plats habituels de cette période nous démange déjà, ce soir ce sera une chorba blanche délicieuse et légère. * Ingrédients : pour 5 personnes - 2 pilons de poulet - 150 gr de viande hachée ( boulettes=...

• croquettes de poulet extra moelleuses

  28 mars 2015 ( #Entrées chaudes, #cuisine du monde )

  Ingrédients 3 blancs de poulet émincés en filets ​sel , poivre, coriandre en poudre , épices poulet ou viande , sauce worcestershire , sauce soja.harissa. C​hapelure 2 ​oeufs ​1 cas. Huile d'olive Ail​ en poudre ​faites mariner la viande dans les épices...

• Tajine d'agneau M'hamer

  05 juin 2016 ( #Tadjines, #plats traditionnels )

  À tester absolument, ce tajine d'une saveur , hum! L'odeur enivrante des épices, un régal! !! ☆Ingrédients : ● 1 gigot 1,5 kg coupé en tranches ● 1 oignon haché ● 1 bâton de cannelle ● 1 morceau de gingembre frais râpé ● 1 cac de smen (ghee) + 1 cas huile...

• Gigot d'agneau cuisson vapeur

  04 octobre 2016 ( #cuisine du monde, #plats traditionnels )

  Après maintes hésitations à propos de la cuisson vapeur des viandes, j'ai fini par céder aux suggestions de ma belle mère et qu'elle ne fût pas ma surprise!!! Tout simplement "fabuleux " . Une cuisson diététique, une viande goûteuse et d'une extrême tendreté...

• Crevettes à la plancha

  14 juillet 2015 ( #grillades-brochettes, #poissons et fruits de mer )

  Un plat d'été par excellence!qui rappelle les vacances et les dejeuners à la plage. Ingrédients 1 kg de Crevettes Royales 3 gousses d'ail hachées 2 cas de persil ciselé sel , poivre , une pincée d'epices paella , une pincée de curcuma , une pincée de...

• Ma Hrira

  09 avril 2023 ( #Spécial ramadhan, #plats traditionnels )

  * Levain: 3 cuillères à soupe de farine complete + 1/2 cac de levure boulangère instantanée + 4 ou 5 cuillères à soupe d’eau. Mélangez, couvrir et laissez lever dans un endroit sec ( au placard) quelques heures. *Dans la kadra en terre cuite faire revenir...

• Nouilles asiatiques au poulet

  27 septembre 2022

  Pour le dîner ça sera asiatique, des nouilles aux légumes et poulet * Ingrédients : pour 5 personnes - 1 paquet de nouilles - 400 gr d’escalopes de poulet coupées en lamelles - 1 gros oignon 🧅 coupé en lamelles - 3 carottes coupées en juliennes - 1/2...

• Pâtes à la sauce orientale

  15 juin 2022 ( #pâtes-riz, #recette algerienne )

  Ingrédients : - 1/2 poulet - 5 cas d’huile de tournesol - 5 gousses d’ail hachées - 1 cas de poudre d’oignons - 2 tomates râpées - 1 cas concentré de tomates - 1 cube poulet - 1 cac purée de piments 🌶 - 1 feuille de laurier - 1/2 cac de poivre noir -...